Martina Franca adalah salah satu kota terpenting di lembah Itria, terkenal dengan festival dan banyak bangunan bergaya Baroque dan Rococo. Tur dimulai dari Piazza XX Settembre dan Gerbang Santo Stefano ke Piazza Roma, di mana Anda akan mengunjungi Air Mancur Lumba-lumba dan Palazzo Ducale dari lukisan dinding abad ke-18 dan kamar-kamar megah.

Kemudian, berjalanlah di antara gang-gang kota tua dan tiba di Piazza del Plebiscito dan kunjungi basilika Barok yang didedikasikan untuk St. Martin, contoh arsitektur Barok yang luar biasa, bangunan universitas, dan menara jam.

Selama tur jalan kaki, cicipi beberapa bocconotti manis yang khas: kue pendek berisi krim dan selai. Tur diakhiri dengan kunjungan ke Alun-alun Tak Bernoda dan eksedranya yang terkenal, Kapel St. Nicholas dari Yunani dan terakhir, Gereja San Domenico.