Awali perjalanan Anda di Le Caudan Waterfront, dan pergilah menjauh dari keramahan tempat yang ramah turis. Berjalanlah menyusuri jalan-jalan yang ramai di Port Louis. Mauritius memiliki beberapa makanan yang luar biasa, dipengaruhi oleh budaya India, Cina, dan Afrika.
Pasar sentral adalah salah satu tempat terbaik untuk menikmati makanan Mauritian terbaik. Untuk mencicipi pengaruh Gujarat, Anda akan menemukan gato pima goreng yang segar, atau gigitan cabai. Dibuat dari kacang polong yang direndam, daun bawang, dan cabai hijau, hidangan ini benar-benar meletup-letup di mulut Anda.
Selanjutnya, telusuri gerbang Chinatown di Port Louis untuk menemukan suguhan yang berasal dari hidangan Tionghoa Hakka. Tur ini mencakup sekitar 8 hidangan yang berbeda untuk dicoba.