Bagi sebagian besar pengunjung ke Makedonia, negara ini tidak dikenal sebagai tujuan wisata truffle (seperti Italia atau Kroasia), tetapi karena sebagian besar wilayahnya bergunung-gunung dan berhutan lebat, ada banyak truffle - makanan super yang menawarkan berbagai macam nutrisi dan manfaat kesehatan yang mengejutkan. Ada kejutan menyenangkan yang menanti Anda dengan perjalanan sehari yang unik ini yang berlangsung tidak jauh dari Skopje.
Setelah penjemputan di pagi hari dari akomodasi Anda di Skopje, ada sekitar 1 jam perjalanan ke daerah Tetovo di mana pemandu berburu truffle Anda telah menunggu dengan anjingnya. Mereka akan membawa Anda berjalan-jalan menyegarkan (dan mudah) di sekitar hutan purba Shar Planina, pegunungan terbesar di Makedonia. Selama berjalan-jalan, para tamu akan mengenal keunikan truffle, serta dasar-dasar berburu truffle dengan anjing. Truffle walk akan diakhiri dengan mencicipi produk infused truffle, dan para tamu juga dapat membawa pulang sebagian kecil “tangkapan hari ini”.
Setelah berjalan-jalan di truffle, para tamu dibawa ke lokasi spesial kedua hari itu, rumah keluarga produsen charcuterie di lembah Polog. Di rumah keluarga mereka, mereka akan memberikan presentasi tentang berbagai teknik produksi daging asap yang lezat dan rangkaian produk mereka yang lengkap. Berikut ini adalah makan siang di tempat terbuka berbasis charcuterie yang mengungkapkan cita rasa indah lembah Polog di barat laut Makedonia. Setelah mengucapkan selamat tinggal, para tamu diantar kembali ke Skopje.
