Bergabunglah bersama kami di Ruang Cicipi Anggur Hovaz di pusat kota Dilijan untuk mempelajari cara kami memproduksi anggur rosé bersoda menggunakan metode tradisional yang sama seperti yang diterapkan di Champagne, Prancis, dengan kesempatan untuk membawa pulang sebotol anggur hasil karya Anda sendiri, yang akan Anda tutup dengan sumbat dan beri label sendiri. Pertama-tama, Anda akan mempelajari metode tradisional dalam membuat anggur bersoda. Kemudian Anda akan melihat bagaimana “leese”—yaitu partikel ragi sisa yang terbentuk secara alami selama proses fermentasi—dihilangkan dari botol-botol yang siap ditutup dengan sumbat korek. Setelah endapan dibuang, Anda akan berkesempatan untuk menutup botol dengan gabus dan menempelkan labelnya sendiri secara manual, yang nantinya dapat Anda beli dan bawa pulang! Terakhir, Anda akan duduk bersama pemandu anggur ahli kami untuk mencicipi anggur rosé bersoda kami, yang disajikan bersama hidangan keju dan daging khas setempat. Anda akan belajar cara mencicipi dengan benar dan benar-benar menghargai anggur bersoda tradisional ini, yang kami produksi menggunakan varietas anggur merah lokal Areni Noir, serta mengenal sedikit tentang beragam pilihan anggur berkualitas lokal kami, yang dapat Anda beli di toko kami.