Para tamu kami akan belajar cara membuat 3 hidangan terkenal buatan Italia, dipandu oleh salah satu koki keluarga Nico.
Sesi pengajaran akan diakhiri dengan makan bersama di mana kita dapat menikmati hidangan yang telah kita buat bersama.
Kelas memasak kami dari nol termasuk:
- Selamat datang makanan ringan,
- 1 botol anggur untuk setiap 3 orang,
- Resep adonan pasta untuk membuat dua hidangan pasta yang berbeda,
- Resep makanan penutup Tiramisù,
- Mencicipi minyak sambil menikmati “focaccia” buatan sendiri,
- Air mineral,
- Kopi espresso,
- Bidikan limoncello buatan sendiri.
Lokasinya adalah akomodasi wisata yang terletak di sebuah apartemen yang besar dan cerah di Venesia, apartemen lantai atas Palazzo Loredan: kediaman bersejarah abad ke-16 milik keluarga bangsawan Venesia, “Loredan”. Kediaman ini dimiliki oleh keluarga chef sepanjang abad ke-21 dan juga merupakan tempat ia dibesarkan.
Kecintaannya pada memasak ini ia dapatkan dari ibunya (seorang juru masak handal yang berasal dari pulau Burano), namun ia memadukannya dengan cita rasa kontemporer. Lokasi ini mewakili Venesia kecilnya, tempat untuk menyegarkan pikiran dan berkenalan dengan orang-orang baru, baik dari segi kuliner maupun sosial.
Pengalaman memasak ini bertujuan untuk menghubungkan orang-orang melalui food & beve-rage, untuk menunjukkan bahwa Venezia yang asli dan lokal masih bertahan. Tujuannya adalah untuk menularkan ketenangan hidup di “meja makan” dalam suasana yang bersahaja dengan tetap mempertahankan kualitas tinggi dari sebuah restoran mewah.
