Pengalaman interaktif dari biji kopi ke cangkir ini memperkenalkan para pelancong pada proses memanggang dan menyeduh kopi yang sudah berlangsung sejak lama. Dimulai dengan tur singkat berpemandu ke perkebunan kopi rakyat di mana Anda akan belajar tentang budidaya kopi arabika, salah satu komoditas ekspor utama Tanzania. Anda kemudian akan melanjutkan ke kebun pribadi kami untuk mendapatkan petunjuk langkah demi langkah tentang cara mengupas, memanggang, menggiling, dan menyeduh kopi Anda sendiri dengan menggunakan peralatan tradisional buatan tangan.
Prosesnya sepenuhnya manual dan Anda mulai dengan menumbuk kacang kering dalam lesung dan alu kayu besar untuk menghilangkan kulit luarnya. Kacang kemudian dipanggang dalam pot tanah liat di atas api arang yang memberikan rasa yang lebih kasar. Setelah dipanggang, biji kopi ditumbuk hingga menjadi bubuk halus dan Anda dapat menyeduh dan menikmati secangkir kopi organik dari biji kopi tunggal.