Selamat datang di Zadar, tempat di mana tradisi bertemu dengan suasana perkotaan. Di sini, di alun-alun kota abad pertengahan diiringi musik Organ Laut dan aroma menggoda dari restoran dan bistro di dekatnya, mulailah petualangan memasak Anda.

Zadar, pusat bersejarah Republik Venesia yang megah dan ibu kota dari seluruh Wilayah Dalmatia menyimpan banyak resep dan tradisi unik yang berkaitan dengan makanan. Di masa lalu, kota ini merupakan pelabuhan penting di Laut Adriatik dan rumah bagi banyak orang asing, pedagang, pelaut, dan pedagang yang memperkaya kuliner lokal dengan memperkenalkan rempah-rempah Mediterania dan berbagai bumbu pada hidangan lokal yang sederhana.

Kelas memasak kami dimulai di kafe Lovre di alun-alun pusat kota. Bayangkan diri Anda memulai hari sebagai warga lokal dengan cappuccino di bar yang terletak di pusat kota sambil berdiskusi tentang apa yang ingin Anda santap untuk makan siang atau makan malam. Bersama pemandu Anda, Anda akan memilih bahan-bahan untuk makan siang atau makan malam: ikan segar dan makanan laut lainnya, berbagai jenis buah dan sayuran, keju keras dan lunak, madu dari Gunung Velebit, telur segar, ham asap Dalmatia, grappas, minuman keras, anggur.

Setelah berbelanja, lanjutkan dengan kelas memasak! Koki akan siap membantu Anda setiap saat untuk memberikan beberapa petunjuk, menunjukkan beberapa teknik khusus, dan berbagi rahasia kecil masakan Dalmatian dengan Anda. Nikmati waktu Anda menyiapkan makanan dan selamat bersantap!

Menu yang direkomendasikan: kerang buzara, cumi-cumi isi / ikan dalam kertas timah dengan sayuran musiman, fritule (makanan penutup tradisional Dalmatia)