Gulung lengan baju Anda, kenakan celemek, dan bersiaplah untuk memasak, tertawa, dan menikmati hidangan di seluruh penjuru Napoli! Sepanjang perjalanan, Jelajahi memperkenalkan beberapa teknik tradisional di balik pembuatan pizza Neapolitan yang otentik.
Bergabunglah bersama seorang koki lokal yang penuh semangat dan pelajari cara membuat dua kreasi kuliner terbaik Italia: pizza Neapolitan otentik dan tiramisù buatan sendiri yang lembut dan creamy.
Mari kita mulai dengan hidangan penutup. Siapkan tiramisù Anda selangkah demi selangkah, dengan mengocok krim mascarpone hingga lembut, lalu susun berlapis-lapis bersama biskuit yang direndam dalam kopi dan bubuk kakao. Pelajari cara mengenali kekentalan yang tepat dari krim mascarpone serta cara menyeimbangkan lapisan-lapisannya sambil menjaga tekstur biskuit tetap pas. Setelah karya agungmu sudah siap, biarkan dingin sebentar sambil kamu melanjutkan ke bagian utama.
Nah, sekarang waktunya makan pizza! Campur dan uleni adonan Anda dari awal, pelajari cara membentuknya layaknya seorang pizzaiolo Neapolitan sejati, lalu hiasi dengan bahan-bahan segar lokal. Jelajahi “mozzatura” tradisional Napoli, sebuah teknik klasik yang digunakan untuk membagi dan membentuk adonan dengan tangan. Pelajari cara mengenali tingkat elastisitas adonan yang tepat dan meregangkannya sepenuhnya dengan tangan, tanpa menggunakan penggilas adonan. Kemudian saksikan pizza Anda dipanggang di dalam oven kayu bakar tradisional hingga adonannya mengembang sempurna dan berwarna keemasan.
Koki Anda juga akan menjelaskan bagaimana penataan topping, suhu oven, dan waktu pemanggangan dapat memengaruhi tekstur akhir serta hasil akhir pizza Neapolitan Anda.
Setelah semua kerja kerasmu, silakan duduk dan nikmati pizza buatanmu sambil menikmati minuman yang menyegarkan. Pilihlah minuman favorit Anda dari berbagai pilihan anggur, bir, atau minuman non-alkohol. Akhiri dengan tiramisù yang sudah Anda siapkan sebelumnya, semoga tidak ada remah-remah yang tersisa!
Anda juga akan membawa pulang resep-resepnya, sehingga Anda bisa membuat hidangan-hidangan tersebut sendiri dan berbagi cita rasa otentik Napoli dengan keluarga dan teman-teman.
Sangat cocok untuk pasangan, keluarga, wisatawan solo, dan rombongan teman yang ingin menikmati pengalaman kuliner yang lezat dan tak terlupakan di tempat kelahiran pizza.
