Mengapa pengalaman ini

Roti di Sisilia bukanlah makanan pendamping. Ini adalah memori, ritual, dan identitas.
Kelas master roti privat ini dirancang bagi wisatawan yang ingin memahami budaya Sisilia pada tingkat terdalam-melalui kerajinan yang telah membentuk kehidupan sehari-hari selama berabad-abad.

Diselenggarakan dalam suasana yang akrab di Palermo atau, berdasarkan permintaan, di kediaman pribadi, pengalaman ini lebih dari sekadar teknik. Ini adalah perjumpaan dengan sejarah, gerak tubuh, dan pengetahuan yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Apa yang akan kau lakukan

Dipandu oleh pembuat roti ahli, Anda akan menjelajahi seni pembuatan roti tradisional Sisilia, dengan fokus pada varietas lokal yang ikonik seperti Palermitano, Monreale, dan brioscine.

Anda akan bekerja langsung dengan adonan, mempelajari bagaimana pemilihan bahan, fermentasi, menguleni, dan teknik memanggang membentuk karakter setiap roti. Sepanjang pengalaman, cerita, konteks budaya, dan pengetahuan praktis dibagikan secara alami dan tidak tergesa-gesa.

Pengalaman ini diakhiri dengan mencicipi roti yang telah Anda siapkan-sebuah momen penting untuk mengapresiasi tekstur, aroma, dan rasa, serta memahami mengapa roti memegang peranan penting dalam kehidupan masyarakat Sisilia.

Apa yang membuat pengalaman ini unik

Ini bukan kelas membuat kue standar.
Ini adalah kelas master budaya yang dirancang untuk sejumlah tamu terbatas, dibuat untuk mereka yang menghargai keaslian, kedalaman, dan keunggulan yang tenang.

Di akhir pengalaman, Anda tidak hanya akan mempelajari teknik-tekniknya, tetapi juga mendapatkan wawasan tentang salah satu tradisi kuliner Sisilia yang paling bermakna.