Setelah kedatangan Anda di titik pertemuan yang terletak di kota Arequipa, kita akan memulai kelas memasak yang luar biasa di Arequipa dengan minuman selamat datang yang disebut Chicha Morada, minuman manis yang dibuat dengan jagung ungu tanpa alkohol.

Petualangan kuliner yang luar biasa ini dimulai dengan persiapan dua hidangan tradisional Peru. Koki profesional kami akan menjelaskan kepada kami cara memasak langkah demi langkah. Sebelum memulai, kita akan mengenakan celemek dan topi koki, dan mari memasak makanan lezat!

Anda akan belajar memasak salah satu dari dua jenis menu ini:

Menu Andes: hidangan pertama adalah salad segar yang disebut “Solterito“, dibuat dengan bawang bombay, tomat, jagung, kacang-kacangan, keju, dan kentang. Sebagai hidangan kedua, Anda akan menyiapkan “Rocoto Relleno*“, yang terbuat dari cabai, diisi dengan daging giling yang dibumbui dengan rempah-rempah, keju, dan kismis. Rocoto adalah buah merah pedas yang kuat, dengan bentuk yang mirip apel.

Menu Tradisional: kita akan mulai memasak “Causa” yang lezat sebagai hidangan pertama, dibuat dengan kentang tumbuk yang dibumbui dengan lada kuning dan lemon, diisi dengan alpukat dan tuna atau ayam, dihiasi dengan buah zaitun hitam dan sayuran. Salah satu hidangan Peru yang paling lezat untuk dicicipi. Hidangan utamanya adalah “Lomo Saltado*” yang berair, hidangan perpaduan tradisional Tiongkok, yang disiapkan dalam wajan. Hidangan ini terdiri dari daging sapi, bawang bombay, lada kuning, tomat dan kentang goreng, dengan nasi putih sebagai pelengkap.

• Menu Sea Food: menu ini sangat istimewa. Kami akan menyiapkan “Ceviche” sebagai hidangan pertama, ikan segar yang direndam dengan jus lemon, ditemani dengan bawang bombay, ubi jalar dan jagung. Hidangan kedua adalah “Pescado a lo Macho“, fillet ikan goreng yang lezat dengan saus bawang dan tomat yang lezat, dengan nasi putih sebagai pendampingnya.

Nikmati kelas memasak sambil berbagi pengalaman perjalanan Anda dengan grup dan koki Peru, menghabiskan waktu yang menyenangkan.

Pada akhirnya, kita akan menyantap hidangan kita sendiri, dan hidangan penutup.