Bergabunglah bersama kami dan tinggalkan kesibukan Málaga saat Anda menuju perbukitan Mediterania di Mijas dengan minivan baru yang nyaman. Dalam waktu kurang dari 30 menit, Anda akan menukar hiruk pikuk kota dengan kebun-kebun anggur, udara segar, dan irama tenang dari proyek anggur kecil yang dikelola keluarga.

Perhentian pertama Anda adalah kebun anggur di lereng bukit sekitar 400 meter di atas permukaan laut, yang mengelilingi rumah keluarga pembuat anggur. Tiga petak kecil (sekitar 900 tanaman merambat) menjorok ke arah laut, dan pada hari yang cerah, Anda dapat melihat sampai ke Afrika. Ayam berkeliaran di tanah, kambing berjaga-jaga, dan anjing yang ramah serta beberapa kucing mengingatkan Anda bahwa ini adalah rumah yang hidup, bukan atraksi yang dipentaskan.

Dengan gelas pertama di tangan, pemandu Anda mengubah lanskap menjadi kelas master yang jelas dan menyenangkan: anggur, iklim mikro, tanah, pilihan pertanian, dan bagaimana proyek rumah sederhana ini menjadi referensi yang tenang untuk restoran lokal terkemuka. Anda tidak hanya mencicipi, tetapi juga memahami mengapa kualitasnya begitu tinggi.

Selanjutnya, Anda akan mengunjungi kilang anggur “garasi” kecil yang tersembunyi di sudut industri Mijas. Dari luar terlihat seperti gudang biasa. Di dalamnya, rasanya seperti gudang rahasia: tangki, tong, dan botol dari produsen yang lebih peduli dengan rasa, kemurnian, dan kesabaran daripada label atau pemasaran. Wine-wine ini tidak dijual di supermarket atau online. Hampir setiap botol dialokasikan ke restoran-restoran terkemuka di Costa del Sol melalui satu distributor mewah, sehingga mencicipi di sini terasa sangat eksklusif.

Di sini Anda akan mencicipi setidaknya 6 wine lokal, biasanya white wine, rose wine, dan red wine, ditambah (tergantung pada harinya) kejutan dalam jumlah kecil seperti vermouth, jeruk, atau sparkling wine. Semuanya dibuat dengan intervensi rendah dan dibuat secara alami, dibuat tanpa tambahan sulfit, difermentasi dengan ragi asli dan diberi waktu untuk menjadi tepat dan ekspresif.

Untuk mempertajam pengalaman, setiap tamu akan menerima papan pasangan tapas ala chef individual: tapas halus seukuran gigitan yang dibuat untuk menyempurnakan setiap wine. Anda akan dipandu melalui pasangan untuk memperkuat kontras dan menonjolkan aroma, tekstur dan hasil akhir. Contoh musiman dapat berupa tabbouleh berbumbu, ensaladilla rusa yang lembut, nasi dengan secreto Iberia dan jamur liar, salmon pate dengan selai cabai merah di atas roti panggang yang renyah, dan sarden asap yang diberi sentuhan ketumbar. Untuk dibagikan di meja: Tortilla Spanyol, keju artisan Málaga, daging panggang Iberia premium, keripik, dan roti gulung yang renyah.

Air minum dalam kemasan sudah termasuk dalam seluruh perjalanan Tur, mulai dari penjemputan hingga pengantaran.

Ini adalah pengalaman premium, kelompok kecil (biasanya sekitar 8 tamu) dengan tuan rumah berbahasa Inggris yang menerjemahkan, memandu, dan membuat semuanya terasa mudah. Harganya mencerminkan apa yang Anda dapatkan: wine langka dengan distribusi terbatas, akses intim ke orang-orang di baliknya, pasangan gourmet yang dibuat untuk wine tersebut, keramahtamahan yang luar biasa, dan transportasi yang lancar. Tidak ada keramaian, tidak ada jalan pintas, hanya keahlian dari pohon anggur ke kaca. Pada saat Anda kembali ke Málaga, Anda tidak hanya akan mencicipi anggur yang luar biasa, Anda juga akan masuk ke dalam kisah nyata.