Selami tradisi kuliner wilayah Langhe dengan kelas memasak yang menarik di mana Anda akan menguasai dua resep ikonik: tajarin pasta dan zabaglione hidangan penutup.

Pengalaman Memasak Langkah-demi-Langkah

• Membuat Tajarin: Mulailah dengan menyiapkan tajarin, pasta telur klasik Langhe. Anda akan belajar membuat adonan yang halus dan elastis menggunakan tepung dan beberapa kuning telur. Di bawah bimbingan ahli, Anda akan menggulung adonan menjadi lembaran tipis dan memotongnya dengan halus menjadi potongan tipis khas tajarin. Di sepanjang jalan, Anda akan menemukan teknik dan rahasia yang telah teruji oleh waktu untuk membuat pasta yang sempurna setiap saat.
• Membuat Zabaglione: Selanjutnya, Anda akan menyiapkan zabaglione, krim lezat yang terbuat dari kuning telur, gula, dan anggur Marsala. Dengan menggunakan teknik bain-marie, Anda akan mengocok adonan hingga lembut dan lembut.

Pesta Cita Rasa Lokal

Setelah kreasi kuliner Anda selesai, duduklah untuk menikmati hidangan yang kaya akan cita rasa Langhe:

• Antipasto: Pilihan produk lokal yang disajikan dengan crostini dan roti pedesaan.
• Hidangan Utama: Tajarin yang baru saja dibuat yang Anda siapkan.
• Makanan penutup: Kue hazelnut tradisional dari Langhe, dilengkapi dengan zabaglione yang baru saja disiapkan, untuk perpaduan cita rasa dan tekstur regional yang menyenangkan.

Bergabunglah bersama kami dalam petualangan memasak yang tak terlupakan ini dan bawa pulang pengetahuan dan keterampilan untuk menciptakan kembali cita rasa tradisional Langhe di dapur Anda sendiri. Pesan tempat Anda hari ini!