Mulailah perjalanan Anda dengan tur berpemandu Tur di château kami yang elegan dan kebun anggur di sekitarnya, di mana Anda akan mengungkap sejarah yang kaya dan keahlian yang cermat yang menjadi ciri khas anggur kami. Saat Anda berjalan-jalan di ruang penyimpanan anggur kami, nikmati proses pembuatan anggur yang rumit, mulai dari buah anggur hingga ke dalam gelas.

Ditemani oleh staf keluarga kami yang berpengalaman, ikuti petualangan mencicipi yang menampilkan 4 jenis anggur yang dibuat dari varietas Merlot, Pinot Noir, dan anggur lokal lainnya dari perkebunan kami:

Spinorosso IGT Toscana Rosso: Jelajahi warisan para Markis Malaspina melalui Spinorosso, sebuah anggur yang menghormati akar sejarahnya di era Abad Pertengahan. Dibuat dari buah anggur yang dipilih dengan cermat, bertekstur kaya, dan sehat, anggur ini menonjolkan keindahan dan kualitas alami kebun anggur kami, serta menghadirkan cita rasa yang terstruktur, segar, dan elegan dengan kandungan sulfit yang minimal.

Fedespina IGT Toscana Rosso: Dinamai berdasarkan nama seorang leluhur pemberani yang melindungi para Markis, anggur ini mencerminkan komitmen kami terhadap tradisi dan kualitas. Dengan anggur yang dipanen dari kebun anggur kami yang berusia lima puluh tahun, Fedespina menghadirkan kemurnian khas daerah yang bersinar dalam setiap gelas, menampilkan sensasi halus dan identitas yang kuat.

Ca' IGT Toscana Rosso: Sebagai perwujudan tertinggi dari wilayah kami, Ca' melambangkan “rumah” dan kecintaan kami yang mendalam terhadap tanah ini. Anggur yang dipilih secara selektif diolah sesuai dengan variasi jenis tanah, sehingga menghasilkan Merlot murni yang mencerminkan kondisi iklim mikro dan karakteristik medan unik kebun anggur kami.

Bianco Fedespina IGT Toscana: Diproduksi dari kebun anggur yang usianya hampir lima puluh tahun, campuran anggur Vermentino, Durella, dan Chardonnay ini mencerminkan kemurnian yang bersinar dari terroir kami. Tanaman anggur dengan hasil panen rendah ini menghasilkan anggur dengan karakteristik yang halus namun khas, yang mencerminkan identitasnya yang kuat.

Di ruang penyimpanan anggur kami, kami menerapkan praktik-praktik yang sama penuh penghormatan seperti yang kami lakukan di kebun anggur. Anggur dipisahkan dari tangkainya dan dihancurkan dengan lembut, dengan sebagian buah anggur utuh tetap dipertahankan untuk proses fermentasi dalam tong semen. Proses ini memastikan fermentasi yang halus dan konsisten, dilanjutkan dengan fermentasi malolaktik alami dan proses penuaan dalam tong kayu ek Prancis yang dipilih dengan cermat.

Padukan anggur Anda dengan hidangan khas setempat, termasuk keju buatan tangan dan ham gurih, untuk melengkapi cita rasa yang kaya dari pilihan anggur kami. Setiap anggur menceritakan kisah tentang komitmen kami terhadap pembuatan anggur secara alami, penghormatan terhadap lingkungan, serta hubungan unik antara tanaman anggur, manusia, dan wilayahnya.

Nikmati pengalaman yang tak terlupakan ini, di mana setiap tegukan menjadi bukti cinta dan dedikasi yang kami curahkan dalam menciptakan anggur-anggur kami. Sangat cocok bagi pasangan, keluarga, dan teman-teman yang ingin merasakan Jelajahi kehidupan di perkebunan anggur keluarga berskala kecil.