Cafe Bau x LUMA: Pengalaman dari Kebun ke Meja Makan
Fasilitas
Ringkasan
Lokasi aktivitas
Titik Temu/Berangkat
Periksa ketersediaan
Makan Siang Spesial 3 hidangan (12:30-14:30)
Nama Makan Siang Spesial (3 hidangan) - 12:30 - 14:30
Menu:
Cafe BAU
MENU MAKAN SIANG
3 hidangan (1 hidangan pembuka + 1 hidangan utama + 1 hidangan penutup)
4 hidangan (2 hidangan pembuka + 1 hidangan utama + 1 hidangan penutup)
Tambahan Kopi atau Teh +$30
Pemula
- Sup Hari Ini
- Keju Burrata Tomat Campur: Saus “Pat Chun”
- Salmon yang diawetkan: Selai Jeruk Asin Lokal, Umbi Lily Panggang, Garam Kecap Istana Musim Panas
- Dada Bebek Kayu Apel: Sarang Madu Lam Tsuen, Salad Kenari Sawi
HIDANGAN UTAMA
- Daging Sapi Tenderloin: Tumis Sayuran dengan Minyak Ikan Asin, Kentang Goreng
- Hasil tangkapan hari ini: Kubis Brussel Bawang Putih, Saus Fernnel
- Strigoli Seafood: Saus Tomat Lobster
- Ayam Ping Yuen Samm Wong: Jamur Morel & Jamur Terminte Hitam, Nasi Yi O
Hidangan penutup
- Tahu Panna Cotta: Es Krim Susu Kedelai, Keripik Wijen Hitam
Makan Siang Spesial 4 hidangan (12:30-14:30)
Nama Luncheon Special (4 hidangan) - 12:30 - 14:30
Menu:
Kafe BAU MENU MAKAN SIANG
3 hidangan (1 hidangan pembuka + 1 hidangan utama + 1 hidangan penutup)
4 hidangan (2 hidangan pembuka + 1 hidangan utama + 1 hidangan penutup)
Tambahan Kopi atau Teh +$30
Pemula
- Sup Hari Ini
- Keju Burrata Tomat Campur: Saus “Pat Chun”
- Salmon yang diawetkan: Selai Jeruk Asin Lokal, Umbi Lily Panggang, Garam Kecap Istana Musim Panas
- Dada Bebek Kayu Apel: Sarang Madu Lam Tsuen, Salad Kenari Sawi
HIDANGAN UTAMA
- Daging Sapi Tenderloin: Tumis Sayuran dengan Minyak Ikan Asin, Kentang Goreng
- Hasil tangkapan hari ini: Kubis Brussel Bawang Putih, Saus Fernnel
- Strigoli Seafood: Saus Tomat Lobster
- Ayam Ping Yuen Samm Wong: Jamur Morel & Jamur Terminte Hitam, Nasi Yi O
Hidangan penutup
- Tahu Panna Cotta: Es Krim Susu Kedelai, Keripik Wijen Hitam
Pengalaman Minum Teh Sore untuk 2 Orang (17:30)
Menu:
Café BAU
Set Teh
Nikmati pilihan kudapan gurih, manisan, dan scone yang baru dipanggang, disajikan dengan pilihan kopi atau teh.
Gurih
- Roti Bakar Landak Laut & Udang Merah ala Thailand
- Pie Siput Kari
- Parfait Jamur Liar dengan Brioche
- Daging Kepiting Cabai Sichuan dengan Keripik Udang
- Caviar & Asparagus Tart
Permen
- Macaron “LUMA”
- Ketan Mangga dengan Pandan
- Mont Blanc dengan Dark Rum
- Gelato Raspberry dengan Busa Bir dari Pabrik Bir Tsingtao
Scone Tradisional
- Earl Grey Tea Scone
- Scone Keju Parmesan
Disajikan dengan Selai Lemon Asin Calamansi & Krim Gumpalan
Makan Siang Spesial 3 hidangan - Tambahan 3 jam (12:30-14:30)
Nama Makan Siang Spesial (3 hidangan) - Pengalaman Kostum Kekaisaran tambahan selama 3 jam - 12:30 - 14:30
Menu:
Menu:
Cafe BAU
MENU MAKAN SIANG
3 hidangan (1 hidangan pembuka + 1 hidangan utama + 1 hidangan penutup)
4 hidangan (2 hidangan pembuka + 1 hidangan utama + 1 hidangan penutup)
Tambahan Kopi atau Teh +$30
Pemula
- Sup Hari Ini
- Keju Burrata Tomat Campur: Saus “Pat Chun”
- Salmon yang diawetkan: Selai Jeruk Asin Lokal, Umbi Lily Panggang, Garam Kecap Istana Musim Panas
- Dada Bebek Kayu Apel: Sarang Madu Lam Tsuen, Salad Kenari Sawi
HIDANGAN UTAMA
- Daging Sapi Tenderloin: Tumis Sayuran dengan Minyak Ikan Asin, Kentang Goreng
- Hasil tangkapan hari ini: Kubis Brussel Bawang Putih, Saus Fernnel
- Strigoli Seafood: Saus Tomat Lobster
- Ayam Ping Yuen Samm Wong: Jamur Morel & Jamur Terminte Hitam, Nasi Yi O
Hidangan penutup
- Tahu Panna Cotta: Es Krim Susu Kedelai, Keripik Wijen Hitam
Makan Siang Spesial 4 hidangan - Tambahan 3 jam (12:30-14:30)
Nama Makan Siang Spesial (4 hidangan) - Pengalaman Kostum Kekaisaran tambahan selama 3 jam - 12:30 - 14:30
Menu:
Kafe BAU MENU MAKAN SIANG
3 hidangan (1 hidangan pembuka + 1 hidangan utama + 1 hidangan penutup)
4 hidangan (2 hidangan pembuka + 1 hidangan utama + 1 hidangan penutup)
Tambahan Kopi atau Teh +$30
Pemula
- Sup Hari Ini
- Keju Burrata Tomat Campur: Saus “Pat Chun”
- Salmon yang diawetkan: Selai Jeruk Asin Lokal, Umbi Lily Panggang, Garam Kecap Istana Musim Panas
- Dada Bebek Kayu Apel: Sarang Madu Lam Tsuen, Salad Kenari Sawi
HIDANGAN UTAMA
- Daging Sapi Tenderloin: Tumis Sayuran dengan Minyak Ikan Asin, Kentang Goreng
- Hasil tangkapan hari ini: Kubis Brussel Bawang Putih, Saus Fernnel
- Strigoli Seafood: Saus Tomat Lobster
- Ayam Ping Yuen Samm Wong: Jamur Morel & Jamur Terminte Hitam, Nasi Yi O
Hidangan penutup
- Tahu Panna Cotta: Es Krim Susu Kedelai, Keripik Wijen Hitam
Pengalaman Minum Teh Sore untuk 2 orang (15:00-17:30)
Nama Paket Teh Sore (untuk 2 orang) - Pengalaman Kostum Kekaisaran tambahan selama 3 jam - 15:00 - 17:30
Menu:
Café BAU
Set Teh
Pilihan kudapan gurih, manisan, dan scone yang baru dipanggang.
Disajikan dengan pilihan kopi atau teh.
Gurih
- Roti Bakar Landak Laut & Udang Merah ala Thailand
- Pie Siput Kari
- Parfait Jamur Liar dengan Brioche
- Daging Kepiting Cabai Sichuan dengan Keripik Udang
- Caviar & Asparagus Tart
Permen
- Macaron “LUMA”
- Ketan Mangga dengan Pandan
- Mont Blanc dengan Dark Rum
- Gelato Raspberry dengan Busa Bir dari Pabrik Bir Tsingtao
Scone Tradisional
- Teh Earl Grey
- Keju Parmesan
Mencicipi Makan Malam 6 Hidangan (18:00-22:30)
Nama Mencicipi Makan Malam (6 hidangan) - 18:00 - 22:30
Menu:
Cafe BAU
MENU MAKAN MALAM
6 Kursus
- AMUSE BOUCHE
- TARTARE UDANG MERAH SPANYOL: Minyak Udang Saus XO, Keju Ricotta, Rebung
- BISQUE AYAM KELAPA ABALON
- TERRINE IKAN LAUT SEAFOOD LOKAL
- CATCH OF THE DAY: Saus Pedas Buatan Sendiri
- GELATO RASPBERRY: Bir Tsing Tao
UTAMA
(Pilih Salah Satu)
- MERPATI PANGGANG DALAM PUFF PASTRY
- BEEF TENDERLOIN: Pipi Sapi Goreng, Kentang Tumbuk Truffle Hitam, Saus Anggur Pelabuhan
- AYAM PING YUEN SAMM WONG: Morel & Jamur Rayap Hitam, Nasi Yi Qi
- (Suplemen + $350 untuk 2 orang)
HIDANGAN PENUTUP
- BERAS KETAN HITAM: Santan, Es Krim Mangga
Mencicipi Makan Malam 6 Hidangan - Tambahan 3 jam (18:00-22:30)
Nama Mencicipi Makan Malam (6 hidangan) - Pengalaman Kostum Kekaisaran tambahan selama 3 jam - 18:00 - 22:30
Menu:
Cafe BAU
MENU MAKAN MALAM
6 Kursus
- AMUSE BOUCHE
- TARTARE UDANG MERAH SPANYOL: Minyak Udang Saus XO, Keju Ricotta, Rebung
- BISQUE AYAM KELAPA ABALON
- TERRINE IKAN LAUT SEAFOOD LOKAL
- CATCH OF THE DAY: Saus Pedas Buatan Sendiri
- GELATO RASPBERRY: Bir Tsing Tao
UTAMA
(Pilih Salah Satu)
- MERPATI PANGGANG DALAM PUFF PASTRY
- BEEF TENDERLOIN: Pipi Sapi Goreng, Kentang Tumbuk Truffle Hitam, Saus Anggur Pelabuhan
- AYAM PING YUEN SAMM WONG: Morel & Jamur Rayap Hitam, Nasi Yi Qi
- (Suplemen + $350 untuk 2 orang)
HIDANGAN PENUTUP
- BERAS KETAN HITAM: Santan, Es Krim Mangga
Apa yang sudah termasuk dan apa yang belum
Ketahui sebelum memesan
- Pemesanan di muka diperlukan setidaknya 1 hari sebelumnya.
- Hanya berlaku untuk makan di tempat. Tidak tersedia untuk dibawa pulang.
- Tempat duduk akan diatur oleh staf restoran berdasarkan ketersediaan.
- Item menu dapat berubah secara musiman dan tergantung pada ketersediaan bahan.
- Setiap kupon hanya berlaku untuk satu orang dan kupon yang sudah kedaluwarsa tidak akan diterima.
- Pengaturan dapat disesuaikan sesuai dengan peraturan jaga jarak sosial yang berlaku.
- Foto hanya untuk referensi.
- Jika terjadi perselisihan, LUMA berhak atas keputusan akhir.