Jelajahi: Bagaimana tradisi pembuatan bir Inggris berakar di Prancis Selatan melalui kunjungan berpemandu ke Brasserie Burtonian di Castres. Pengalaman selama satu jam ini akan mengajak Anda menjelajahi balik layar sebuah pabrik bir kerajinan lokal yang terinspirasi oleh warisan budaya Burton-on-Trent, tempat bir pale ale dan gaya bir dengan rasa hop yang dominan menjadi terkenal.
Temui pemandu Anda di tempat pembuatan bir dan masuklah ke area produksi untuk melihat bagaimana Burtonian memproduksi bir-birnya yang berciri khas “accent anglais”. Anda akan mempelajari bagaimana perpaduan malt dan hop Inggris yang dipadukan dengan cermat membentuk rasa pahit, aroma, dan tekstur—serta bagaimana air setempat dan keahlian tradisional Occitan memengaruhi setiap resep. Selama proses ini, Anda akan memperoleh pemahaman yang lebih jelas mengenai proses pembuatan bir serta faktor-faktor yang membuat satu jenis ale terasa segar dan beraroma bunga, sementara jenis lainnya terasa lebih lembut dan didominasi rasa karamel.
Setelah acara Tur, nikmati sesi mencicipi bir yang dipandu. Cicipi beberapa bir Burtonian dan bandingkan gaya, tingkat kepahitan, serta profil hop-nya. Pemandu Anda akan menjelaskan aroma dan cita rasa utama, membagikan tips penyajian dan paduan hidangan, serta menjawab pertanyaan—baik Anda baru saja mulai mengenal bir kerajinan maupun sudah paham betul tentang IPA.
Anak-anak dipersilakan untuk ikut serta dalam kunjungan ini, dan tiket masuk gratis bagi yang berusia di bawah 18 tahun; namun, sesi mencicipi hanya diperuntukkan bagi orang dewasa. Datanglah dengan rasa ingin tahu, pulanglah dengan apresiasi baru terhadap apa yang ada di gelas Anda—serta gaya bir favorit yang patut dicoba berikutnya.
