Pengalaman
Ini adalah makan malam di rumah, bukan kelas memasak. Anda datang, duduk, makan, lalu pulang dengan perut kenyang dan pengalaman nyata tentang kehidupan sehari-hari di Guangzhou.
Perkenalkan Sophie — Pembawa Acara Anda
Sophie lahir di Sichuan, salah satu kawasan kuliner paling terkenal di Tiongkok, dan pindah ke Guangzhou lebih dari sepuluh tahun yang lalu. Dia menikah, membesarkan keluarganya, dan membangun kehidupannya di sini — Guangzhou kini menjadi kampung halaman keduanya.
Identitas ganda itulah yang membuat karyanya menarik. Masakannya memadukan cita rasa Sichuan yang kuat dan berlapis-lapis dengan gaya masakan Kanton yang halus dan mengutamakan bahan-bahannya. Ini adalah kombinasi yang biasa ditemukan di dapur-dapur keluarga di seluruh Tiongkok, namun hampir tidak pernah muncul di menu restoran.
Sophie juga telah berkeliling ke berbagai penjuru Asia Tenggara — ia pernah tinggal di Filipina selama lebih dari setahun dan telah mengunjungi Thailand, Korea Selatan, Malaysia, Kamboja, Vietnam, dan Laos. Tahun-tahun yang dihabiskannya di luar negeri telah membentuk gaya keramahannya: ia selalu ingin tahu dari mana asal Anda, merasa nyaman berinteraksi lintas budaya, dan benar-benar tertarik pada percakapan tersebut.
Lokasi
Rumah Sophie terletak di Xiang Hai Bi An, sebuah kawasan perumahan di Distrik Nansha — sebuah lingkungan yang nyaman di mana Anda bisa melihat bagaimana keluarga setempat benar-benar menjalani kehidupan sehari-hari, jauh dari kawasan wisata yang ramai. Selama makan, Anda akan mendengarkan obrolan seputar budaya kuliner Tiongkok, tradisi keluarga, kehidupan sehari-hari di Guangzhou, serta rekomendasi pribadi Sophie mengenai tempat-tempat lokal dan tempat-tempat tersembunyi yang layak dikunjungi.
Sebelum kunjungan Anda, kami akan mengonfirmasi preferensi makanan Anda dan mengirimkan petunjuk arah langkah demi langkah menuju rumah tersebut, termasuk nomor telepon dan WeChat, agar Anda tidak tersesat. Dua hari sebelumnya, Anda akan menerima “Home Dining Cheat Sheets” kami — panduan budaya tentang tradisi bersantap di Tiongkok yang dirancang dengan apik, yang menjawab pertanyaan-pertanyaan yang paling sering diajukan oleh tamu asing menjelang makan malam pertama mereka di rumah di Tiongkok.
Bahasa
Catatan mengenai bahasa: Sophie fasih berbahasa Mandarin dan menguasai bahasa Inggris percakapan dasar. Suasana komunikasi di meja makan terasa hangat dan berjalan lancar, dan kami akan memastikan Anda menerima semua informasi yang diperlukan secara tertulis sebelum kedatangan Anda.
Hubungan yang sejati adalah kemewahan baru. Ayo bergabunglah bersama kami di meja ini.
