Dalam hal makanan, Hanoi selalu menawarkan berbagai macam makanan untuk mereka yang bepergian. Jajanan kaki lima dapat dengan mudah ditemukan di setiap sudut di Hanoi dengan berbagai hidangan terkenal seperti Pho, Bun Cha, dan Banh Mi. Selain itu, cara makannya sangat unik yang membuat masakan Hanoi semakin memesona. Anda dapat menikmati makanan di ruang jalan di mana hanya ada meja kecil dan kursi yang tergeletak di trotoar. Hidangan yang sederhana dan lembut, serta kesibukan kehidupan sehari-hari inilah yang menarik perhatian para gastronom.

Anda akan dijemput di hotel Anda dan memutuskan pasar lokal mana yang akan dikunjungi bersama koki. Anda akan berjalan-jalan mengunjungi bagian makanan yang unik dengan berbagai pilihan rempah-rempah, sayuran, daging, dan makanan laut yang membuat Anda lebih dekat dengan kehidupan sehari-hari yang sederhana. Akan sangat menarik untuk mengamati dan mengetahui cara memilih dan membeli makanan segar berkualitas terbaik dari berbagai kedai makanan di pasar layaknya orang Vietnam.

Dengan bantuan koki, Anda akan mengetahui cara membeli beberapa bahan untuk pelajaran memasak Anda - beberapa bumbu dan rempah-rempah (bumbu dan rempah segar yang memainkan peran penting dalam makanan Vietnam yang otentik).

Anda akan pergi ke restoran, menyesap minuman sambil mendengarkan pengarahan dari koki Anda tentang kelas memasak. Anda akan bersiap-siap untuk membuatnya sendiri, silakan!

Opsi 1.
Nem Ran (lumpia Hanoi)
Cha Ca Hanoi (Ikan bakar gaya Hanoi)
Com Nau Tom (Nasi yang dimasak dengan udang)
Che (Ubi jalar dengan puding jahe, sejenis makanan penutup)

Opsi 2.
Nem Cuon Tom Thit (Lumpia segar dengan udang dan daging)
GaNuong la Chanh (Ayam panggang dengan tusuk sate dengan daun lemon)
Ca boc la sen hap (Ikan kukus yang dibungkus daun teratai dengan air asam jawa)
Che long Nhan (Puding lengkeng kering)