Nikmati keindahan Langhe, di antara perbukitan dan kebun anggur yang diakui sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO, melalui pengalaman otentik yang dipandu langsung oleh produsennya. Tur bermula di kebun anggur yang paling mewakili perusahaan ini: Vigna Manzotti, sebuah “kebun anggur heroik” yang ditandai dengan lereng curam, diolah secara manual, dan menawarkan pemandangan yang tak terlupakan. Di sini Anda akan mempelajari sejarah kilang anggur ini, hubungannya dengan tanah setempat, serta beberapa proyek yang tidak biasa yang menceritakan kisah cara pembuatan anggur yang sarat dengan sentuhan pribadi.
Setelah berjalan-jalan di antara barisan tanaman anggur, Anda akan menuju ke kilang anggur—yang mereka sebut “hermitage”—di mana Simone akan mengajak Anda menjelajahi Jelajahi proses pembuatan anggur: mulai dari perawatan kebun anggur hingga tahapan pembuatan anggur dan proses penuaan. Sebagai usaha keluarga dengan luas lahan sekitar 5,5 hektar, para pembuat anggur ini mengawasi seluruh proses mulai dari kebun anggur hingga botol, dengan memperhatikan setiap detail dan menerapkan pendekatan praktis yang didasarkan pada pekerjaan sehari-hari serta keputusan yang diambil berdasarkan pertimbangan matang.
Pengalaman ini diakhiri dengan sesi mencicipi 6 jenis anggur yang dipandu, dengan fokus pada varietas Nebbiolo dan Moscato, serta disertai dengan berbagai hidangan pendamping. Minuman tersebut akan disajikan bersama sepiring kecil berisi aneka daging asap dan keju lokal, yang dirancang sebagai camilan berkualitas (bukan sebagai hidangan utama). Pabrik anggur ini juga telah memperoleh sertifikasi keberlanjutan lingkungan, yang merupakan nilai inti dari cara mereka menjamu tamu dan memproduksi anggur.
