Bergabunglah bersama Sarah, seorang ahli pasta segar yang penuh semangat dengan lebih dari 5.000 klien yang puas, untuk menikmati pengalaman membuat pasta secara langsung yang otentik di La Fortezza Nuova, salah satu landmark paling ikonik dan bersejarah di Livorno, tepat di jantung kawasan Venezia Nuova.

Dalam kelas berdurasi 2 jam ini, Anda akan belajar membuat pappardelle tradisional sepenuhnya dengan tangan, tanpa mesin, hanya dengan cara tradisional, persis seperti yang telah dilakukan oleh para nenek Italia selama beberapa generasi.
Nikmati hidangan pasta buatan sendiri, disertai dengan 2 gelas Prosecco, 2 gelas anggur, dan segelas limoncello. Pasta ini disajikan dengan saus tomat dan basil klasik, yang dibuat segar setiap pagi dari bahan-bahan yang dibeli di pasar setempat.

Tempat ini sangat cocok untuk semua orang; keluarga dengan anak-anak kecil sangat dipersilakan. Anak-anak pasti akan senang menggunakan cetakan kue berbentuk dinosaurus yang seru untuk membuat pasta buatan mereka sendiri.
Kelas tersebut kini diselenggarakan di dalam La Fortezza Nuova, sebuah benteng Renaisans abad ke-16 yang menakjubkan yang terletak tepat di jantung kawasan paling indah di Livorno. Anda akan menikmati pengalaman ini di dalam tembok bersejarah benteng itu sendiri, yang menawarkan suasana paling otentik dan penuh nuansa. Semua kebutuhan diet akan dipertimbangkan berdasarkan permintaan.

Tentang pembawa acara Sarah:
Saya sudah sangat menyukai pasta segar selama lebih dari 5 tahun. Bagi saya, membuat pasta dengan tangan bukan sekadar keterampilan memasak, melainkan sebuah bentuk meditasi.
Saat tanganmu menyentuh adonan, ada sesuatu yang berubah. Kamu melupakan segala kekhawatiranmu. Kamu menjadi sepenuhnya hadir, hanya fokus pada tepung, telur, dan irama menguleni. Ada sesuatu yang sangat menenangkan dalam hubungan antara tanganmu dan bahan-bahan yang paling sederhana itu.
Saya percaya bahwa pasta menyimpan kenangan; ia telah diwariskan dari generasi ke generasi, dari nenek ke cucu, dari satu meja ke meja lainnya. Saat saya mengajar, saya tidak sekadar membagikan resep. Saya berbagi sebuah tradisi, sebuah perasaan, sebuah momen kehadiran yang murni.

Dengan lebih dari 5.000 peserta yang puas dan tak ada satu pun ulasan negatif, saya mencurahkan segenap hati dalam setiap kelas. Saya ingin kalian pulang bukan hanya dengan mengetahui cara membuat pasta, tetapi juga merasakan sesuatu yang tak terduga.

Kelas-kelas tersebut kini diselenggarakan di La Fortezza Nuova, Scali della Fortezza Nuova, 57123 Livorno LI.