Didefinisikan sebagai hotelnya burung-burung, Vendicari saat ini merupakan salah satu cagar alam yang paling sering dikunjungi burung-burung yang bermigrasi di Eropa dan pentingnya cagar alam ini, dari sudut pandang naturalistik, diakui secara internasional.
Berjalan di sepanjang jalurnya, Anda akan dapat mengamati keanekaragaman hayati yang luar biasa dari tanaman khas maquis Mediterania, di antaranya carob, zaitun liar, murad, dan “Juniperus coccolone” yang, di beberapa tempat, mencapai dimensi monumental.
Di sepanjang jalur naturalistik ini, Anda dapat mengunjungi, setelah menyeberangi rawa besar, menara Swabia kuno yang dibangun antara akhir tahun tiga ratus dan awal tahun empat ratus; perangkap tuna, yang merupakan bangunan besar; lumbung garam, yang sekarang menjadi tempat yang sering dikunjungi oleh banyak burung yang bermigrasi dan menetap.
Di sekitar perangkap, Anda juga akan menemukan pabrik pengolahan ikan, yang ditandai dengan tangki-tangki untuk memproduksi “garum”, saus khas yang digunakan oleh orang Yunani dan Romawi untuk membumbui makanan. Singkatnya, Anda akan mendapatkan pengalaman yang memungkinkan Anda mengunjungi tempat yang benar-benar unik.
