Sebuah pengalaman yang mendalam di pedesaan Nariño yang dipandu oleh para petani yang terlibat dalam inisiatif agroekologi, pelestarian benih, dan pandangan dunia Andes.
Ini adalah kesempatan untuk Jelajahi menjelajahi sisi pedesaan Pasto melalui kunjungan ke salah satu distriknya, di mana, setelah meminta izin dari pemilik lahan, kita akan mengunjungi sebuah chagra (ladang kecil), mempelajari tanaman yang ditanam serta tata letak kebunnya, memanen hasil panen, dan menyiapkan hidangan yang melambangkan pedesaan, yaitu locro,
Locro, di bawah bimbingan seorang penganut tradisi, yang akan menjelaskan simbolisme dan makna dari sup lezat ini.
Camilan menjelang siang: arepas callana dengan keju atau hojaldras dengan keju, air panela atau kopi, buah musiman.