Ini adalah makan malam di rumah, bukan kelas memasak. Anda datang, duduk, makan, lalu pulang dengan perut kenyang dan ikatan yang tulus dengan kehidupan masyarakat setempat di Shanghai.

Kami memiliki beragam akomodasi yang terletak di pusat kota Shanghai (Xuhui, Jing'an, Pudong, Huangpu, dll.), atau di pinggiran kota di mana Anda dapat menikmati suasana Shanghai yang berbeda (Songjiang, Jiading)

Berikut ini adalah contoh profil host:

Perkenalkan Jiading Ayi: Bibi Shen adalah putri asli Kota Tua Jiading, tempat kelahiran bersejarah dari pangsit sup khas Shanghai yang terkenal. Sejak tahun 2016, ia telah menyambut tamu-tamu internasional di rumahnya — awalnya sebagai Superhost Airbnb. Yang membedakan rumah Bibi Shen adalah kebun di halaman rumahnya, tempat ia menanam sayuran yang nantinya akan disajikan di meja makan Anda. I

Perkenalkan Grace: Grace lahir di Guizhou, sebuah provinsi pegunungan di barat daya Tiongkok yang terkenal dengan cita rasa yang kuat dan budaya suku minoritas yang kaya. Dia menghabiskan lebih dari satu dekade tinggal di luar negeri — terutama di Amerika Serikat — sebelum akhirnya kembali ke Tiongkok karena rasa rindu yang tak terlukiskan: cita rasa masakan ibunya. Apa yang awalnya hanya rasa rindu kampung halaman, akhirnya berubah menjadi sebuah gairah.

Perkenalkan Chuan: Chuan adalah seorang desainer lepas di Xuhui yang selama bertahun-tahun telah sering mengadakan jamuan makan malam di rumahnya untuk teman-temannya, dan kini membuka pintu rumahnya bagi tamu-tamu dari berbagai negara. Masakan Chuan memadukan cita rasa Guangxi, Guangdong, dan Asia Tenggara, seperti mi tomat asam-pedas dengan kemangi Thailand, daging sapi bagian brisket dengan lobak dalam kaldu bening, serta ayam dalam panci tanah liat yang mendesis.

Tuan rumah kami dapat menampung hingga 6 tamu, sehingga menjadikan pengalaman ini salah satu dari sedikit pilihan di Shanghai yang sama cocoknya bagi keluarga dengan anak-anak maupun bagi sekelompok teman atau rekan kerja.

Sebelum berkunjung, pastikan untuk mengonfirmasi preferensi makanan Anda dan dapatkan petunjuk arah langkah demi langkah menuju rumah tersebut, termasuk nomor telepon dan WeChat agar Anda tidak tersesat. Dua hari sebelumnya, Anda akan menerima “Home Dining Cheat Sheets”, sebuah panduan budaya tentang tradisi bersantap di Tiongkok yang dirancang dengan apik, yang menjawab pertanyaan-pertanyaan yang paling sering diajukan oleh tamu asing sebelum menghadiri jamuan makan malam pertama mereka di rumah warga Tiongkok.

Contoh Menu

Makanan pembuka

1. Sayuran Hijau dengan Tahu Potong Dadu
   (Daun malantou yang dicincang halus dengan tahu dadu yang dibumbui)

2. Rebung Musim Semi yang Direbus
   (Tunas bambu musiman yang lembut, dilumuri saus kedelai yang gurih-manis)

3. Ikan Asap Khas Shanghai Tradisional
   (Ikan goreng yang direndam bumbu dan diasapi sebentar dengan bumbu lima rempah Tiongkok)

Hidangan Utama

1. Iga Babi Asam Manis
   (Iga babi yang empuk dengan saus karamel yang kental dan lembut)

2. Ayam Lokal Potong Putih
   (Ayam rebus klasik dengan kulit yang lembut, disajikan bersama saus celup bawang putih dan jahe)

3. Sup Bakso Ikan Buatan Tangan
   (Bakso ikan yang lembut dan dicincang dengan tangan, disajikan dalam kaldu bening yang bergizi)

Makanan Pokok & Makanan Penutup

1. Wonton Buatan Tangan Bibi
   (Wonton daging babi dan sayuran spesial buatan Ayi dalam sup gurih)

2. Makanan Penutup Bola-bola Beras Ketan Kacang Merah
   (Isi pasta kacang merah manis dalam bola-bola nasi hangat dan kenyal, disajikan dengan sirup yang ringan)

Catatan: Menu ini berubah sesuai musim dan tuan rumah. Pembatasan makanan? Beritahu kami saat melakukan pemesanan. Kami telah menyediakan pilihan menu untuk vegetarian, halal, non-mamalia, dan lainnya.