Acara Tur akan dimulai di pasar rempah-rempah, di mana seorang pedagang lokal yang berpengetahuan luas akan menceritakan sejarah pasar tersebut serta perannya dalam kehidupan sehari-hari para warga. Saksikan proses rumit dalam menyiapkan rempah-rempah tradisional menggunakan teknik penggilingan yang cermat, untuk memastikan perpaduan yang sempurna.
Pasar Tikva (juga dikenal sebagai Shuk Hatikva dalam bahasa Ibrani) adalah pasar tradisional yang sangat dihargai di Tel Aviv, yang kental dengan pengaruh cita rasa Irak dan Mesir. Udara akan dipenuhi aroma harum jintan, kunyit, dan paprika, yang benar-benar menggambarkan esensi Timur Tengah yang otentik.
Kunjungi sebuah toko roti tradisional yang dipenuhi aroma menggugah selera, tempat roti pita Irak dibuat. Kunjungan mana pun tidak akan terasa lengkap tanpa mencicipi roti pita Irak yang hangat. Adonan itu diregangkan dan dibalik dengan terampil, sehingga membentuk kantong-kantong yang mengembang dengan indah saat dipanggang di dalam oven batu. Kami mengundang Anda untuk membeli makanan di sepanjang Tur.
Lihatlah bagaimana shawarma yang luar biasa ini dibuat oleh para koki terampil di atas panggangan yang mendesis. Nikmati keajaiban saat para koki dengan terampil mengiris daging menjadi potongan-potongan tipis, menaruhnya di dalam roti pita yang lembut, dan menyajikannya bersama hummus, tahini yang lembut, serta salad segar. Pemandu Anda akan menjelaskan bagaimana hidangan ini disiapkan setiap hari.
Seiring Anda menjelajahi pasar, Anda akan menemukan hidangan lezat lainnya seperti Kobba (bakso yang dibungkus adonan pastri atau kentang) dan kue tradisional yang dikenal sebagai Barakas, yang terbuat dari adonan puff pastry yang diisi keju atau kentang.
Pasar ini juga memiliki toko-toko roti yang menawan yang menawarkan beragam kudapan manis yang menggugah selera. Pelajari dari penduduk setempat asal-usul bagaimana hal ini menjadi hidangan tradisional mingguan untuk hari Sabat.
Daerah ini kaya akan tradisi dan sejarah, dengan toko-toko di Eshel—jalan utama di kawasan tersebut—yang menjual perlengkapan keagamaan Yahudi tradisional, perak, dan perhiasan.
Pasar benar-benar berfungsi sebagai pintu gerbang menuju dunia tradisi dan budaya kuliner. Aroma, cita rasa yang kaya, dan tekstur yang beragam akan menghadirkan pengalaman yang tak terlupakan. Selain itu, Tikva Market memberikan kesempatan untuk menjalin hubungan dengan masyarakat setempat dan menghargai tradisi-tradisi yang mereka junjung tinggi.
