Bertempat di kilang anggur Tuscan yang indah, makan siang dan mencicipi anggur Tur ini mengundang Anda untuk menikmati hidangan multi-kursus tradisional, yang menyoroti warisan kuliner yang kaya di wilayah ini.

Mulailah dengan hidangan pembuka Tuscan yang megah, yang terdiri dari:

• Fettunta dengan minyak zaitun extra virgin, ekspresi paling murni dari kesederhanaan Tuscan.
• Olesan sayuran buatan sendiri yang disajikan dengan crostini renyah
• Pinzimonio musiman, pilihan sayuran mentah segar dengan minyak zaitun untuk dicelupkan.

Hidangan pertama adalah pilihan hidangan Tuscan klasik yang bergilir, seperti:

• Pappa al pomodoro, sup tomat dan roti yang kaya rasa.
• Ribollita, sup sayuran dan roti khas Tuscan yang lezat.
• Panzanella, salad roti yang menyegarkan dengan sentuhan chef.
• Fagioli alla vernaccia atau fagioli all'uccelletto, yang menampilkan kecintaan Tuscany terhadap kacang-kacangan.
• Farro dan buncis dengan tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari dan oregano segar, sebuah hidangan berbahan dasar biji-bijian.

Untuk hidangan utama, nikmati charcuterie Tuscan dan papan keju, yang menampilkan:

• Pecorino tua, keju kambing, dan keju susu sapi, dipadukan dengan buah segar dan kering musiman.
• Daging yang diawetkan secara premium, termasuk prosciutto, salami, dan finocchiona.
• Pengawet buah buatan sendiri, yang meningkatkan cita rasa keju.

Untuk melengkapi pengalaman ini, manjakan diri Anda dengan hidangan penutup Tuscan buatan sendiri, yang dibuat sendiri dengan resep tradisional.

Bersamaan dengan santapan Anda, nikmati pencicipan lima anggur lokal dengan pemandu, termasuk anggur Vernaccia di San Gimignano, Chianti, dan Super Tuscan. Sommelier ahli kilang anggur ini akan menjelaskan kepada Anda proses pembuatan anggur, membantu Anda menghargai karakteristik unik setiap anggur.