Masuki jantung Monferrato yang paling otentik dan nikmati pengalaman eksklusif yang didedikasikan untuk salah satu produk ikonik Piedmont: kacang hazelnut.
Di Peternakan F.lli Durando di Portacomaro, Anda akan disambut dalam suasana yang hangat dan akrab dengan minuman selamat datang, untuk memulai perjalanan menjelajahi aroma, cita rasa, dan tradisi pertanian kuno.
The Hazelnut School bukan sekadar acara mencicipi makanan, melainkan pengalaman indrawi dan praktik langsung yang sesungguhnya. Anda akan melihat secara langsung Jelajahi bagaimana kacang hazelnut dipilih dan diolah, mengamati berbagai tahap pengolahannya, serta belajar mengenali aroma, tekstur, dan karakteristik produk tersebut.
Salah satu momen paling menarik adalah sesi yang didedikasikan untuk proses pemanggangan, ketika aroma hazelnut yang kuat akan mengiringi penjelasan mengenai rahasia dan teknik yang memungkinkan kacang berharga ini diolah menjadi selai yang lezat.
Selama acara Tur, Anda juga akan dapat mencicipi hazelnut pada berbagai tahap pengolahan, serta mengetahui bagaimana rasa, aroma, dan teksturnya berubah.
Nah, saatnya untuk mulai bekerja keras. Di bawah bimbingan seorang ahli, Anda akan menjadi seorang pengrajin sejati selama beberapa jam: Anda akan bereksperimen dengan memadukan berbagai bahan dan membuat selai hazelnut sendiri, serta menyesuaikannya sesuai selera Anda.
Selai tersebut akhirnya akan dimasukkan ke dalam toples kaca yang elegan. Anda juga bisa mendesain dan menyesuaikan label Anda sendiri, sehingga mengubah toples tersebut menjadi suvenir unik dari pengalaman ini untuk dibawa pulang.
Lokakarya ini berlangsung sekitar 2 jam dan diselenggarakan dalam bentuk sesi privat untuk maksimal 4 peserta, sehingga menjamin pengalaman yang akrab dan disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing peserta.
Agar hari itu terasa semakin istimewa, Anda bisa menggabungkan kunjungan ke Hazelnut School dengan makan siang di Terra d'Origine Agritourism. Sebuah meja yang telah dipesan akan menyambut para tamu untuk menikmati menu pencicipan hidangan yang mengangkat cita rasa khas daerah tersebut, yang disiapkan dengan bahan-bahan pilihan dan produk-produk “zero food miles”.
Hidangan-hidangan paling khas dari tradisi Piedmont akan disajikan bersama pilihan anggur dari perkebunan tersebut, melengkapi sebuah perjalanan yang mengisahkan Monferrato melalui produk-produknya, masyarakatnya, dan budaya kulinernya.
Sebuah pengalaman eksklusif yang dirancang bagi mereka yang ingin melampaui sekadar kunjungan biasa dan merasakan Monferrato sebagai bagian utama dari petualangan ini, dengan bertemu para produsen, mempelajari keterampilan kerajinan tangan, serta membawa pulang hasil karya yang mereka buat sendiri.
