Jangan hanya sekadar mencicipi hidangan khas Xiamen, tapi pelajari juga cara memasaknya sendiri. Kelas praktik ini dimulai di Bashi (Pasar Kedelapan) yang ramai, di mana pemandu Anda akan membantu Anda memilih hasil laut segar dan bahan-bahan lokal, lalu Anda akan masuk ke dapur untuk membuat 3–4 hidangan klasik Minnan (Fujian Selatan): telur dadar tiram yang terkenal (haili jian), mi sate (shacha mian), dan hidangan khas setempat — sebelum duduk bersama untuk menikmati hidangan tersebut. Kegiatan ini ramah bagi pemula dan berlangsung santai, dengan pemandu yang berbahasa Inggris yang akan memandu Anda di setiap langkahnya, jadi tidak diperlukan pengalaman apa pun. Acara setengah hari yang hangat, ramah, dan benar-benar kental nuansa lokal, cocok untuk para pecinta kuliner, pasangan, dan keluarga, lengkap dengan resep yang bisa dibawa pulang.