Kolombia adalah salah satu produsen cokelat terbesar di dunia dan cokelat Kolombia sedang mempertimbangkan produk berkualitas tinggi. Hampir seluruh produksi kakao yang diekspor diklasifikasikan sebagai “Fine Flavour”. Meskipun kopi dikenal sebagai produk Kolombia yang paling khas, namun sebenarnya kopi relatif baru di Amerika Latin. Kakao adalah produk pertanian yang lebih tradisional dari Kolombia. Cokelat berasal dari Amerika Latin dan pohon kakao adalah tanaman asli. Cokelat memainkan peran penting dalam budaya sehari-hari di wilayah ini. Pada masa pra-Kolombia, suku-suku asli percaya bahwa kakao berasal dari para dewa dan biji kakao digunakan sebagai mata uang dalam perdagangan. Selain itu, apakah mereka menggunakan minuman cokelat selama upacara keagamaan? Saat ini, cokelat panas disajikan dengan setiap sarapan di Kolombia.

Ikuti lokakarya cokelat di perkebunan kakao organik di luar kota Medellin. Nikmati suasana unik dataran tinggi yang hijau dan rimbun, penuh dengan buah-buahan eksotis dan burung-burung tropis. Pelajari lebih lanjut tentang produksi cokelat dan pelajari dasar-dasar pembuatan cokelat. Dapatkan wawasan tentang sejarah cokelat sebelum membuat cokelat Anda sendiri.