Saya akan menemani Anda saat mengunjungi pasar Hoi An, di mana Anda akan menemukan buah dan sayuran eksotis Vietnam yang digunakan dalam masakan lezat kami.
Kami akan membahas berbagai penggunaan kuliner dan obat-obatan dari rempah-rempah dan tanaman. Anda juga akan memiliki kesempatan besar untuk mencicipi buah dan camilan lokal.
Setelah itu, kita akan naik perahu (sekitar 35 menit perjalanan) untuk bergabung dengan desa keluarga saya yang otentik di sebuah pulau kecil di sungai Hoi An.
Setibanya di sana, Anda akan disuguhkan jus buah segar dan lezat, minuman khas Vietnam yang terbuat dari buah-buahan. Sambil menikmati minuman yang mengundang, Anda akan belajar tentang kehidupan pedesaan Vietnam yang indah dan bertemu dengan Nenek.
Dari sini, kita akan pergi ke rumah keluarga saya di mana Anda akan memulai pelajaran memasak yang canggih. Pelajari bagaimana kertas nasi, yang digunakan dalam telur gulung goreng yang lezat dan populer, disiapkan dan pelajari cara menyiapkan beberapa hidangan khas daerah yang indah ini:
Banh Xeo (crepes tepung beras kecil) adalah makanan khas Hoi An.
Brokat daging babi yang dibumbui dengan saus khusus.
Salad pepaya hijau
Ikan diolah menurut resep lokal.
- Menu vegetarian berdasarkan permintaan: Banh Xeo, Terong bakar, Salad pepaya hijau, Jamur, dan tahu.
Setelah makanan beraroma ini disiapkan, kita akan menikmati makanan di kebun nenek saya. Anda juga akan disajikan sup labu dan hidangan penutup “Xí Mà” (puding wijen hitam).
Kita kemudian akan kembali ke Hoi An dengan perahu.
Selama tur, para tamu akan beruntung dan kagum untuk menemukan
Pelajari tentang produk lokal yang eksotis, buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempah, … yang dapat Anda temukan di pasar Vietnam.
Temukan pekerjaan dengan demonstrasi alat-alat kuno yang digunakan untuk memproses beras.
Buatlah kertas nasi Anda sendiri dengan cara tradisional.
Pelajari cara menyiapkan 4 hidangan unik. (Menu vegetarian berdasarkan permintaan)
Bertemu dengan orang-orang pedesaan yang murah hati dan memahami lebih banyak tentang kehidupan lokal
