Nikmati pengalaman yang memanjakan indra bersama Ennis Tasting History Tur! Ini bukan sekadar jalan-jalan sejarah—ini adalah perjalanan unik dan lezat melintasi waktu, di mana setiap perhentian menyuguhkan cita rasa masa lalu dan kisah yang patut dinikmati. Dr. Jane O'Brien akan mengajak Anda menjelajahi kota pasar Ennis yang semarak melalui sudut pandang yang menghibur dan menarik, serta mengulas sejarah kuliner Irlandia dan bagaimana makanan serta sikap terhadapnya telah membentuk masyarakat Irlandia—sebuah pengalaman kuliner yang menggambarkan masa lalu dan masa kini kota ini, lengkap dengan sesi mencicipi sepanjang perjalanan.

Nikmati pengalaman mempelajari seni kuno pembuatan mentega; pelajari tentang kentang 'lumper' yang menjadi penyebab kelaparan yang begitu dahsyat bagi nenek moyang kita; dan jelajahi berbagai cara inovatif yang digunakan masyarakat setempat dalam memanfaatkan hasil alam liar dari pesisir dan hutan untuk melengkapi asupan makanan mereka. Babi hutan pernah menimbulkan gangguan yang begitu parah di kota itu hingga dikeluarkan perintah agar mereka ditembak begitu terlihat! Dapatkan kesempatan untuk mencicipi beberapa produk daging babi organik hasil produksi lokal serta Poitín yang dulu terkenal karena disuling secara ilegal – minuman keras favorit warga kota!

Acara Tur akan ditutup dengan singgah di sebuah penyedia makanan lokal untuk mencicipi dan mempelajari lebih lanjut tentang beragam produk lokal berkualitas yang saat ini tersedia, termasuk keju Clare Farmhouse, salmon asap Burren, selai Clare, cokelat, dan masih banyak lagi. Makanan bukan sekadar sesuatu yang kita makan—makanan adalah sejarah kita, budaya kita, dan identitas kita yang sesungguhnya. Dan apa cara yang lebih baik untuk merasakannya selain dengan mencicipi masa lalu, satu suap demi satu suap!

Apa yang akan Anda lakukan dalam tur ini:

Buatlah mentega sendiri! Rasakan kembali sejarah kota pasar ini secara langsung dengan membuat mentega persis seperti yang dilakukan oleh nenek moyang kita.

Jelajahi pentingnya pesta-pesta mewah ala Gaelik yang diselenggarakan oleh para Raja Agung Irlandia dan cicipi minuman madu legendaris mereka.

Cicipi kue gandum dengan madu lokal di seberang Biara Ennis abad ke-13, persis seperti yang pernah dilakukan para biarawan pada zaman pertengahan, dan pelajari kehidupan sehari-hari para biarawan.

Jelajahi gang-gang sempit di kota ini dan pelajari bagaimana kelangkaan pangan serta ketakutan akan kelaparan membentuk tradisi kuliner Irlandia.

Masuki dunia Biddy Early, tabib paling terkenal di Clare, dan Jelajahi lihat bagaimana orang-orang mencari makanan dan obat-obatan di alam liar Irlandia.

Nikmati keindahan rumah berstruktur rangka kayu tertua di Irlandia sambil menyelami kehidupan kota pasar dan peran penting babi dalam kehidupan rumah tangga di Irlandia.

Cicipi poitín yang dulu pernah dilarang, kini disuling secara legal dengan teknik kuno oleh seorang pembuat dari generasi keenam, yang dipadukan secara sempurna dengan cokelat buatan tangan.

Masuki dunia pasar yang semarak dan telah ada sejak berabad-abad lalu, serta hargai tradisi dengan mencicipi roti soda yang baru dipanggang, disajikan bersama mentega buatan sendiri yang berwarna keemasan.

Acara Tur Anda ditutup dengan sesi mencicipi keju-keju lokal terbaik dan salmon asap Burren yang lezat — cita rasa asli Irlandia!