Kami menyambut Anda di bengkel rumahan kami di Miraflores, sebuah tempat di mana kopi dinikmati bersama dalam suasana yang santai dan penuh kesadaran. Ini bukanlah kafe umum atau kelas tradisional: ini adalah pengalaman yang hangat dan akrab, yang dirancang agar Anda bisa bersantai dan mengobrol sambil menikmati secangkir kopi.

Kita akan memulai dengan pembahasan mengenai kopi Peru dan perjalanannya, mulai dari daerah-daerah tempat kopi tersebut ditanam hingga ke cangkir. Kita akan membahas kawasan hutan awan, iklim mikro, kegiatan para petani kopi, serta proses-proses yang membuat setiap daerah asal kopi memiliki keunikan tersendiri.

Kemudian, kita akan mencicipi berbagai jenis kopi dataran tinggi sambil menjelajahi aromanya, rasanya, dan teksturnya. Alih-alih menghafal istilah-istilah, intinya adalah mengamati, membandingkan, dan menyempurnakan persepsi melalui pengalaman. Setiap secangkir kopi mencerminkan rangkaian proses yang cermat, di mana waktu, pengetahuan, dan terroir menjadi faktor kunci.
Untuk melengkapi sesi mencicipi ini, kami menyajikan paduan produk-produk lokal yang dipilih berdasarkan kriteria yang sama.
Kopi ini diseduh menggunakan metode slow-bar, seperti V60 atau Kalita, sehingga Anda dapat memahami bagaimana proses tersebut memengaruhi hasil akhirnya dan menikmati suasana santai selama proses penyeduhan.

Pengalaman ini dirancang khusus bagi mereka yang penuh rasa ingin tahu, pecinta kopi, dan para pelancong yang mencari pengalaman yang lebih intim dan otentik: sebuah momen untuk menjalin hubungan dengan apa yang kita nikmati serta kisah-kisah di balik setiap cangkir kopi.