Kegiatan ini dimulai pukul 10.00 pagi; kita akan bertemu di kebun kami, di mana kita akan mendengarkan penjelasan singkat mengenai usaha keluarga kecil kami, sebelum memulai perjalanan. Para tamu akan didampingi oleh seorang pemandu lingkungan yang akan menjelaskan rute perjalanan serta memberikan informasi mengenai sejarah, karakteristik, dan keunikan kawasan tersebut, serta berbagai spesies hewan dan tumbuhan yang ditemui sepanjang perjalanan (jika cuaca memungkinkan, kami akan memetik tumbuhan liar yang dapat dimakan untuk makan siang kami).
Sekitar setengah jalan di sepanjang jalur ini, kita akan menemukan sebuah tempat di tengah hutan yang sangat cocok untuk piknik singkat, di mana kita akan menikmati segelas anggur hasil kebun kita, ditemani keju dan daging asap. Setelah istirahat sejenak, kami akan melanjutkan perjalanan pulang ke kebun kami. Makan siang tiga hidangan yang menampilkan hasil pertanian musiman akan disajikan, termasuk sesi mencicipi anggur dan minyak zaitun extra virgin kami.
Rute yang direncanakan memiliki tingkat kesulitan sedang-rendah dan memakan waktu 2–2,5 jam. Bagian pertama melintasi jalan tanah yang melewati kebun zaitun dan kebun anggur, sebelum melanjutkan ke bagian terakhir yang melintasi hutan, masih melalui jalur yang sudah sering dilalui. Perjalanan mendaki ini berbentuk lingkaran, dimulai dari kebun kami dan mengikuti rute melingkar yang membawa kami kembali ke titik awal.