Melangkahlah ke luar Kota Tua dan habiskan malam Anda di Gros, lingkungan tempat kisah kuliner San Sebastián terus berkembang.

Pengalaman bersantap dan minum anggur dalam kelompok kecil ini dirancang sebagai makan malam progresif di empat tempat yang dipilih dengan cermat. Setiap perhentian mengungkapkan tahap yang berbeda dalam evolusi masakan Basque-dari makanan pokok rumah sari tradisional hingga masakan bistro kontemporer dan anggur daerah yang langka.

Mulailah dengan cita rasa yang membangun reputasi kota ini: dua pintxos klasik yang disajikan dengan sari buah apel Basque yang menyegarkan. Lanjutkan ke bar pintxos modern, di mana para koki menafsirkan ulang bahan-bahan yang sudah dikenal dengan teknik yang halus dan perspektif yang segar, dipasangkan dengan anggur txakoli dari pantai Basque.

Di bistro kontemporer ini, Anda dapat menyaksikan dapur beraksi sebelum menikmati hidangan yang berfokus pada sayuran musiman dan hidangan penutup, yang dipadukan dengan anggur. Akhiri malam Anda di bar anggur yang dipimpin oleh sommelier berpengalaman dengan kredensial bintang Michelin, mencicipi anggur regional yang khas bersama keju Basque yang telah berumur panjang.

Dengan tempat duduk di setiap perhentian dan suasana santai di sepanjang perjalanan, pengalaman ini tidak terlalu terasa seperti Tur dan lebih seperti makan malam yang diselenggarakan dengan baik-yang akan memperdalam pemahaman Anda tentang bagaimana hidangan Basque menghormati tradisi sambil terus menciptakan kembali dirinya sendiri.