SIAPKAN BERBAGAI RASA YANG MENYEBAR DI SELURUH MEJA

Meja meze merupakan ritual berbagi dalam budaya Turki. Setiap rasa dalam piring-piring kecil itu menjadi bagian dari percakapan, persahabatan, dan kenangan. Di Galata, hanya beberapa langkah dari restoran-restoran bersejarah, kini tanganmu sendiri yang menyiapkan hidangan meze untuk meja itu.

Pelajari teknik-teknik di balik tradisi hidangan pembuka yang sangat digemari di Turki. Dapatkan tekstur yogurt yang sempurna, kuasai keseimbangan bumbu, dan tentukan perbandingan yang tepat antara sirup delima dan minyak zaitun. Mulai dari memotong sayuran segar hingga membuat hiasan hidangan yang elegan, Jelajahi mengulas dasar-dasar masakan Turki.

BAGAIMANA SUASANANYA?
✨ Bahan-bahan yang dibutuhkan – Sayuran segar, rempah-rempah, minyak zaitun, sirup delima… Segala hal yang ada di hadapanmu, akan kamu tangani semuanya dengan bimbingan para ahli.
✨ Teknik memasak – Memotong, mengaduk, membuat saus, dan mendapatkan tekstur yang tepat—aturan dasar masakan Turki yang akan Anda kuasai.
✨ Kenikmatan mencicipi – Di akhir acara, Anda akan mencicipi semua mezes yang telah Anda siapkan bersama, disertai keramahan tradisional Turki dan pertukaran budaya.
✨ Pengalaman bersosialisasi – Di kawasan paling artistik di Istanbul, resep-resep dibagikan kepada para tamu dari berbagai negara di atelier kami yang luas.
✨ Resep siap saji – Anda bisa membuat ulang setiap resep yang telah dipelajari di rumah dengan menggunakan kartu resep tertulis saat menjamu tamu.

Jika Anda ingin menguasai hidangan meze—baik cita rasa klasik maupun variasi modernnya—lokakarya ini akan mengubah hidangan porsi kecil menjadi jembatan budaya.

Terletak di antara Galataport dan Menara Galata, tak jauh dari restoran-restoran bersejarah—tempat kebersamaan berpadu dengan tradisi.