Ikuti pengalaman yang memikat yang didedikasikan untuk menjelajahi dua pilar gastronomi Prancis. Lokakarya ini menggabungkan kegiatan lapangan dalam rangkaian Penjelajahan dengan sesi mencicipi makanan dalam suasana yang “seperti di rumah”.

Pengalaman ini dimulai dengan tur berpemandu Tur di château anggur kami, yang terletak di jantung kebun anggur Saint-Émilion, yang lanskapnya terdaftar sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO. Kami akan memperkenalkan Anda pada perkebunan ini, sejarahnya, serta ciri-ciri khas terroir kami. Pengantar ini memungkinkan Anda untuk memahami titik awal pembuatan anggur sebelum melanjutkan ke proses-proses transformasinya.

Lokakarya ini dilanjutkan di dalam ruangan dengan pendekatan edukatif mengenai proses pembuatan berbagai jenis keju. Pengalaman ini juga akan membantu Anda memahami konsep-konsep appellation untuk kedua produk tersebut, serta menjelaskan kriteria yang menjadi dasar penetapan PDO, AOC, dan PGI.

Sesi ini diakhiri dengan kegiatan praktik: sesi mencicipi 4 jenis anggur kami dan 6 jenis keju yang dipilih oleh mitra pembuat keju kami.

Apakah Anda akan datang dengan kereta api?
Kami mohon agar Anda dapat mengatur waktu agar tiba tepat waktu saat acara Tur dimulai.