Anda akan belajar dan membuat minuman cokelat paling bersejarah yang dulu pernah dinikmati oleh raja-raja Maya maupun para penakluk Eropa!

Kami adalah produsen cokelat kecil yang berlokasi di sebuah desa Kaqchikel yang menawan bernama San Antonio Aguas Calientes, yang terkenal dengan tenunannya yang indah.
Anda diundang ke rumah dan pabrik kami, dan di sana Anda tidak hanya akan belajar tentang proses pembuatan cokelat, tetapi juga mengenal budaya serta kehidupan sehari-hari kami di desa.

Dalam lokakarya ini, Anda akan menikmati:

1. Presentasi PowerPoint interaktif di mana Anda akan mempelajari sejarah selama 5.000 tahun, budaya Maya, resep-resep zaman pra-Columbus, alat-alat pembuatan cokelat kuno dan modern, proses pembuatan cokelat kami sendiri, dan masih banyak lagi.
2. Sesi mencicipi selama presentasi: Kakao Criollo organik premium asal Guatemala dari berbagai wilayah, perbandingan antara cokelat yang dimakan dan yang diminum, bubuk kakao dan produk turunannya, perbandingan antara cokelat hitam dan cokelat putih, serta masih banyak lagi, langsung dari pabrik kami.
3. Panggang dan kupas biji kakao di atas comal tanah liat tradisional, lalu buatlah teh kulit biji kakao.
4. Giling kakao menggunakan batu gilingan kuno suku Maya (metate).
5. Buatlah cokelat panas dengan pengocok tradisional molinillo.
6. Hiasi cangkirmu dengan lebih dari 10 hiasan bergaya pra-Kolumbus dan modern.
7. Lokakarya Ekspres 1 Jam hanya mencakup langkah #3 hingga #6, sedangkan Lokakarya Lengkap 2 Jam mencakup semua langkah.

Akses ke toko kami sangat mudah, cukup naik mobil, Uber, atau bus “chicken bus” langsung ke San Antonio Aguas Calientes dari terminal bus Antigua. Cari “nobi” di Google Maps atau Waze untuk mengetahui lokasinya yang tepat.

Tersedia tempat parkir gratis di tepi jalan di depan toko kami.