Temui pemandu Anda di Stasiun Kokukoen, lalu mulailah dengan berjalan-jalan menyusuri Taman Peringatan Penerbangan Tokorozawa. Di sinilah sejarah penerbangan Jepang dimulai. Pada bulan April 1911, lapangan terbang pertama di Jepang diresmikan di sini, dan pada tanggal 5 April, Kapten Yoshitoshi Tokugawa menerbangkan pesawat biplan buatan Prancis karya Henri Farman selama 1 menit 20 detik, sekitar 10 meter di atas permukaan tanah. Lapangan tersebut kemudian dijadikan pangkalan udara militer, diambil alih oleh militer AS setelah tahun 1945, dan sebagian besar lahannya dikembalikan pada tahun 1971 setelah warga setempat melakukan kampanye untuk itu. Kini, tempat itu telah menjadi taman luas tempat keluarga-keluarga setempat menghabiskan akhir pekan mereka. Sepanjang perjalanan, pemandu Anda akan memperlihatkan YS-11—pesawat penumpang pertama Jepang pasca-perang—serta pesawat angkut C-46 yang dipamerkan, sekaligus menceritakan sejarah lapangan terbang tersebut.
Tak jauh dari sana, Misawa Shokuhin telah memproduksi mi di Tokorozawa sejak tahun 1926, dan memasok produknya ke berbagai restoran di kawasan tersebut. Setiap Sabtu, sebagian area gudang berubah menjadi pasar penjualan langsung, yang menawarkan soba, udon, ramen, yakisoba, dan bahkan pasta dengan harga pabrik. Di luar, sebuah truk makanan sedang memanggang yakisoba dengan saus kedelai khas Tokorozawa, dan seluruh tempat itu terasa seperti festival kecil di lingkungan sekitar.
Harap diperhatikan: ini adalah kunjungan belanja ke pasar penjualan langsung pabrik, bukan tur Tur ke area produksi. Saat Anda berbelanja, pemandu Anda akan menjelaskan berbagai jenis mi Jepang, cara pembuatannya, serta bagaimana penduduk setempat menyantapnya di rumah, dan membantu Anda membaca label serta memilih mi untuk dibawa pulang. Sebagian besar produk ini tahan disimpan di suhu ruangan selama sekitar dua minggu, sehingga sangat cocok dijadikan oleh-oleh yang bisa dimakan untuk mengakhiri perjalanan Anda.
Makan siang sudah termasuk: semangkuk ramen di Kikuya Garage, salah satu kedai ramen paling populer di Tokorozawa. Penduduk setempat sudah sangat mengenalnya, tapi Anda jarang menjumpai wisatawan di sini. Tempat ini terletak tepat di sebelah pabrik dan menggunakan mie produksi pabrik itu sendiri, sehingga Anda bisa mencicipinya hanya beberapa langkah dari tempat mie tersebut diproduksi.
Hanya Pilihan B - The Noodle Crawl (mangkuk kedua, bayar di tempat): Setelah makan siang, naiklah kereta untuk menikmati mangkuk kedua di sebuah warung yang selalu dipadati antrean warga setempat, namun jarang diketahui oleh para pengunjung. Silakan pilih salah satu saat melakukan pemesanan:
- Ramen di Suzunoki: menduduki peringkat ke-2 secara keseluruhan dalam ajang TRY Ramen Awards 2025 dan secara konsisten dinilai sebagai salah satu kedai ramen terbaik di Saitama. Pemiliknya pernah magang di beberapa kedai ramen terkenal di Tokyo dan setiap pagi ia menguleni mie-nya sendiri dengan tangan. Hanya ada 11 kursi. Pemandu Anda mendaftar di toko pada pagi hari Tur. Waktu panggilan ditetapkan pada hari itu (pukul 12.00 saat kami mengujinya), lalu menunggu sekitar 30 menit. Jika Suzunoki tutup atau stoknya habis, kami akan beralih ke Gansha, sebuah kedai tsukemen di Stasiun Tokorozawa.
- Udon Musashino di Ryotaro: dinobatkan sebagai salah satu dari 100 kedai udon terbaik di Jepang. Tempat ini menyajikan udon Musashino yang tebal dan kenyal, mi tradisional daerah ini, di mana gandum ditanam sebagai pengganti beras. Anda sendiri yang menentukan ukuran porsinya, jadi kalau mau tambah satu mangkuk lagi, itu gampang.
- Soba di Kuromugi: masuk dalam daftar 100 restoran soba terbaik di Jepang Timur versi Tabelog, namun hampir tidak dikenal oleh para pengunjung. Restoran ini dikelola oleh seorang mantan koki kaiseki yang juga menanam soba sendiri. Berjarak 3 menit berjalan kaki dari Stasiun Nishi-Tokorozawa.
