Anda tiba di Yoshino, sebuah kawasan bersejarah di Prefektur Nara yang terkenal karena akar budayanya yang kental serta lingkungan alamnya yang indah. Saat Anda memasuki restoran, pemandu Anda akan memperkenalkan suasana tempat tersebut dan menjelaskan secara rinci apa saja yang akan dibahas dalam sesi ini. Tempat ini adalah restoran sushi atau hidangan laut yang santai, jenis tempat sehari-hari di mana budaya kuliner lokal dijalani tanpa kesan formal, sehingga Anda dapat merasakan pengalaman langsung dalam suasana yang santai.

Pemandu Anda mendemonstrasikan teknik nigiri di hadapan Anda, memperlihatkan cara membentuk nasi dan meletakkan ikan. Kemudian, Anda meniru setiap langkahnya sendiri, membentuk dan menekan potongan nigiri Anda sendiri sesuai petunjuk dari instruktur. Pemandu Anda akan memimpin sesi ini dalam bahasa Inggris, menjelaskan petunjuk-petunjuknya, dan akan selalu siap sedia untuk menjawab pertanyaan apa pun yang Anda ajukan selama sesi berlangsung.

Di akhir sesi yang berlangsung selama 90 menit ini, Anda telah membentuk dan menyusun satu set nigiri dengan tangan Anda sendiri. Umpan balik dari instruktur Anda membantu Anda menyempurnakan cara memegang alat dan teknik Anda seiring berjalannya waktu, sehingga karya yang Anda selesaikan mencerminkan kemajuan yang nyata. Kamu duduk untuk menyantap hidangan yang baru saja kamu buat.