Kami berada di pintu masuk kawasan Valpolicella Classica, jika datang dari Verona, tepatnya di bukit yang terletak di tengah dan menawarkan pemandangan indah, di desa abad pertengahan Castelrotto. Properti kami berbatasan langsung dengan Castrum Rotari (abad ke-7), sebuah benteng militer bersejarah yang dianggap sebagai “KM Nol” kawasan Valpolicella Classica.
Casa dei Fraccaroli (1790) – warisan keluarga yang telah ada selama berabad-abad, salah satu rumah tinggal tertua di desa ini, yang terletak di alun-alun romantis Castelrotto – kini mencakup Borghetti Giampiero Farm, sebuah perkebunan anggur butik milik keluarga, serta Castrum Wine Relais – Albergo Diffuso.
Pengalaman ini dimulai dengan proses check-in di kilang anggur butik; para tamu kemudian diantar ke teras/pergola dengan pemandangan panorama yang menakjubkan ke kawasan Valpolicella Classica dan kota Verona.
Acara mencicipi ini menampilkan 3 anggur musim panas yang segar – 2 anggur putih dan 1 anggur rosé “Riflessi”, yang diproduksi dari anggur lokal – yang termasuk dalam Koleksi Emas dari Pabrik Anggur Borghetti Giampiero.
Anggur-anggur tersebut disajikan bersama sepiring keju dari Lessinia.
Pengalaman mencicipi hidangan ini berlangsung di teras/pergola dengan pemandangan panorama.