Setelah bertemu di titik awal yang terletak di Pasar San Camilo, Anda akan memulai tur jalan kaki di tempat yang penuh simbol ini. Infrastruktur pasar tradisional ini mengalami beberapa kali renovasi setelah gempa bumi yang melanda kota Arequipa.

Selain mengagumi berbagai macam produk seperti buah-buahan, sayuran, bahan makanan, daging, keju, dan masih banyak lagi, di sini Anda dapat mencicipi buah-buahan lokal yang lezat.

Kita akan melanjutkan tur melalui pusat bersejarah di Arequipa. Anda akan mengunjungi Cloisters Compañía de Jesus. Bangunan indah yang didirikan oleh para Yesuit ini dibangun pada abad ke-17 dan memiliki halaman dalam yang indah dengan kafe-kafe kecil dan toko-toko kerajinan.

Perhentian berikutnya adalah menikmati tiga hidangan khas Arequipa: marmut, alpaka, dan sango arequipeño. Berani mencoba hidangan tradisional yang merupakan bagian dari budaya kuliner Peru ini. Marmut dan alpaka adalah daging yang sangat beraroma. Sango arequipeño adalah makanan pendamping manis yang terbuat dari gandum dengan kismis, kacang, dan chancaca.

Anda akan mengagumi Plaza de Armas yang indah di Arequipa, yang memiliki air mancur di tengah dan bangunan bersejarah yang mengelilinginya. Katedral Arequipa yang megah adalah salah satunya, dan kita dapat melihatnya secara panorama dari alun-alun.

Kita akan melanjutkan tur makanan di Arequipa untuk mempelajari cara menyiapkan dan mencicipi saus tradisional yang sangat lezat yang dikenal dengan nama ocopa. Saus ini terbuat dari huacatay, kacang tanah, dan cabai, dan biasanya disajikan di atas kentang rebus. Kita akan menikmati mencicipi chichas, minuman yang terbuat dari jagung.

Kunjungan berikutnya adalah ke lingkungan tradisional San Lazaro, salah satu yang tertua di kota ini. Kita akan menjelajahi jalan-jalan sempitnya yang indah sambil mengagumi arsitekturnya yang luar biasa, termasuk rumah-rumah mewah, kuil, dan plaza. Di daerah ini, Anda akan menemukan picantería yang luar biasa dengan masakan tradisional Arequipa.

Anda akan mencicipi hidangan tradisional yang lezat seperti rocoto relleno dan kue kentang yang lembut. Anda juga dapat mencoba chicha morada, minuman manis yang terbuat dari jagung ungu.

Tur gastronomi di Arequipa akan membawa Anda mencicipi hidangan penutup tradisional yang disebut queso helado. Queso helado adalah kreasi istimewa yang dibuat dari bahan dasar susu segar dan lembut yang dipilih dengan cermat. Hidangan penutup yang lezat ini memadukan kekayaan susu dengan bahan-bahan alami seperti vanila, kayu manis, dan tentu saja keju Arequipa yang khas.

Anda akan mengakhiri perjalanan gastronomi ini di sudut pandang Yanahuara.