Cicipi 6 anggur dari kilang anggur butik, Haritatos Vineyard, yang terletak di Pulau Ionia, Cephalonia, dan bersiaplah untuk mencicipi beberapa makanan yang tidak biasa. Nikmati hidangan yang cukup untuk menebus makanan yang banyak dan temukan gagasan tentang pasangan air. Pelajari dari seorang ahli tentang varietas asli yang menaklukkan kancah wine Yunani. Dengarkan cerita dari seorang anggota keluarga tentang kebangkitan kembali kebun anggur yang telah berusia berabad-abad setelah ditinggalkan karena perang dan gempa bumi.
Temukan bagaimana Haritatos Vineyard berhasil menonjol dengan anggur botol pertamanya, “Typaldo”, yang menghasilkan salah satu Moschato Kefalonian terbaik dan membantu mengembalikan varietas yang telah lama ditinggalkan - di antaranya Vostilidi
Typaldo (putih kering 100% Kefalonian Moschato) yang dipadukan dengan keju graviera Kreta dan buah-buahan musiman
Hariton (putih kering 100% Kefalonian Vostilidi) dipasangkan dengan daging sapi muda tartare yang terkenal dari koki kami, jeruk nipis, dan stik kentang
Roze Haritatos (mawar Mavrodaphne kering 100% Kefalonian) yang dipasangkan dengan kroket pedas Trahana (couscous Yunani), tomat ceri kering, keju myzithra peloponesia, dan sambal nanas cabai
Mademoiselle (red nouveau 100% Kefalonian dry Mavrodaphne) yang dipasangkan dengan sea bass ceviche, mangga, dan jus jeruk segar
Madame (Mavrodaphne kering 100% Kefalonian yang telah matang merah) dipadukan dengan souffle cokelat dan blueberry
Joya (manis 100% Kefalonian Moschato) yang dipadukan dengan kroket keju biru, pistachio, dan selai apel buatan sendiri
