Bergabunglah dengan pemandu Anda dan sekelompok kecil penggemar kuliner di Kota Tua, lalu kunjungi restoran bersejarah milik keluarga yang membuka dapurnya secara eksklusif untuk kelompok Anda. Sesampainya di sana, Anda akan bertemu dengan koki profesional yang akan mengajari Anda cara membuat hidangan khas Basque. Baik Anda seorang pemula maupun juru masak berpengalaman, tips dan teknik yang akan Anda pelajari akan mudah diikuti dan diterapkan.

Selama dua setengah jam berikutnya, Anda akan membuat beberapa hidangan paling terkenal di Basque Country, termasuk pintxo Gilda, telur dadar kentang, ikan kod dengan saus pil pil, paprika piquillo merah, dan kue keju gosong yang ikonik. Saat koki memandu Anda melalui teknik-teknik yang terlibat dalam menciptakan setiap hidangan, pemandu Anda akan berbagi cerita dan makna budaya di balik resep, membuat setiap gigitan menjadi lebih berkesan.

Tentu saja, Anda juga akan memiliki waktu untuk menikmati hidangan yang telah Anda siapkan. Masing-masing akan dipasangkan dengan minuman yang dipilih secara khusus: Sari buah sari Basque (yang akan Anda pelajari cara menuangkannya), anggur merah dan putih, serta sari buah apel es (minuman fermentasi khusus yang dibuat dari sari buah apel beku). Saat tiba waktunya untuk pergi, bawalah pulang salinan resep dan celemek Anda sehingga Anda dapat menyiapkan hidangan tradisional Basque ini di dapur Anda sendiri.