Awali hari Anda dengan semangkuk “banh cuon” hangat dalam kaldu tulang. Kemudian, berjalanlah ke pasar pusat bersama pemandu Anda. Dapatkan daftar bahan-bahannya dan berbelanja sambil berinteraksi dengan para pedagang lokal.
Selanjutnya, pergilah ke restoran Hat De untuk mengikuti kelas memasak. Masaklah bersama koki menggunakan bahan-bahan yang baru saja Anda beli. Selanjutnya, nikmati makan siang yang disajikan dari hidangan buatan Anda sendiri dan bersantailah di restoran.
Setelah makan siang, jelajahi gang-gang sempit di Kawasan Tua, nikmati perpaduan antara rumah-rumah tua dan peninggalan kolonial Prancis, kunjungi Pagoda Kawasan Tua yang sakral, dan singgahlah sejenak di jembatan yang melintasi Sungai Bang Giang untuk menyaksikan kehidupan masyarakat pegunungan.
Singgahlah di sebuah kafe bergaya vintage atau kafe yang menghadap ke Sungai Bang Giang. Nikmati kopi telur, kopi tetes, atau teh herbal sambil mendengarkan pemandu menceritakan adat istiadat dan legenda suku Tay, Nung, dan Dao.
Pada sore hari, tinggalkan kafe tersebut dan lanjutkan berjalan kaki untuk mencicipi camilan khas dataran tinggi yang terkenal: kue ap chao goreng yang renyah, jeli hitam Thach An yang menyegarkan, dan kastanye panggang yang harum.
