Carcassonne dihuni sejak abad ke-6 SM dan kemudian menjadi kota Romawi yang penting. Dibentengi pada abad ke-4 dan merupakan situs strategis pada Abad Pertengahan. Bentuknya menjadi definitif pada abad ke-13 dengan keputusan raja untuk membangun benteng berdinding ganda yang khas dan memperluas kastil. Kota ini dipugar oleh Viollet-le-Duc pada abad ke-19 dan merupakan kesaksian dari 1.000 tahun arsitektur militer dan 2.500 tahun sejarah.

Setelah hancur lebur akibat Perang Salib Katar (1209-1229),, Inkuisisi, dan pengasingan keluarga Trencavel, Eugène Viollet-le-Duc ditugaskan oleh pemerintah Prancis pada tahun 1844 untuk merestorasi kota Katar. Selesai dibangun pada tahun 1911 di bawah arahan muridnya, Paul Boeswillwald, kota kerajaan ini dikembalikan ke kemegahan aslinya, dan akhirnya masuk ke dalam daftar Warisan Dunia UNESCO pada tahun 1997.

Dalam tambahan baru yang dapat dipandu sendiri di Tur ini, para tamu diundang untuk melihat pemandangan yang luar biasa dari benteng barat abad pertengahan.