Di Grandma's Home Cooking School di Chiang Mai, memasak lebih dari sekadar resep, melainkan tentang keluarga, budaya, dan kegembiraan berbagi makanan bersama. Sejak awal, Anda akan merasa tidak seperti pengunjung dan lebih seperti bagian dari keluarga.

Hari Anda dimulai dengan penjemputan di hotel dengan mobil van ber-AC. Tergantung pada sesinya, Anda akan menjelajahi pasar yang ramai dengan instruktur kami atau menghabiskan waktu ekstra di pertanian organik kami, di mana pedesaan yang damai dan cahaya malam membuatnya tak terlupakan.

Di peternakan yang dikelilingi sawah ini, Anda dapat menikmati aktivitas yang unik: memberi makan dan memeluk ayam, mengambil telur segar, dan memetik jamur dari pondok jamur yang unik. Pelajari tentang rempah-rempah dan sayuran Thailand, bahkan terkadang Anda dapat memanennya sendiri.

Di dapur terbuka kami, Anda akan memasak di meja Anda sendiri dengan panduan langkah demi langkah. Menu ini menyajikan hidangan favorit Thailand seperti Pad Thai, Pad Kra Prao, Kari Hijau, Kari Merah, Panang, Tom Yum, Tom Kha, Som Tam, dan lumpia. Anda bahkan akan membuat pasta kari dari awal dengan menggunakan lesung dan alu, ditambah lagi dengan sorotannya: Khao Soi, sup mie kari khas Chiang Mai.

Tergantung pada kelas Anda, Anda juga akan menikmati ketan mangga (disajikan pada sesi pagi, diajarkan langsung pada sesi siang dan sore hari). Para tamu yang menginap seharian penuh akan mendapatkan suguhan ekstra - membuat santan segar dengan cara tradisional menggunakan parutan kayu.

Terakhir, duduklah untuk menikmati hidangan yang telah Anda ciptakan, dikelilingi oleh udara segar, tawa, dan keramahan yang hangat. Anda akan kembali ke hotel dengan keterampilan baru, resep, dan kenangan tak terlupakan di Chiang Mai.