Anda tiba di sebuah restoran sushi santai di Maihama, yang terkenal karena lokasinya yang mudah dijangkau dan suasananya yang ramah. Berbeda dengan konter omakase kelas atas, suasana di sini santai dan ramah, sehingga Anda berkesempatan menikmati pengalaman bersantap di restoran yang menyajikan sushi yang dibuat segar setiap hari.

Pemandu Anda akan memperkenalkan sesi ini dan menjelaskan bagaimana kelas akan berlangsung, serta memandu Anda sepanjang sesi tersebut dalam bahasa Inggris. Panduan ini memperagakan teknik nigiri, yang menunjukkan cara membagi, menekan, dan membentuk nasi sebelum meletakkan ikan di atasnya.

Kemudian, Anda meniru setiap langkahnya sendiri sesuai petunjuk dari pembimbing Anda. Saat Anda berlatih, Anda bisa mengajukan pertanyaan mengenai suhu beras, pemilihan ikan, atau hal lain apa pun yang berkaitan dengan proses tersebut.

Pada akhirnya, Anda telah membuat nigiri sushi buatan sendiri, yang dapat Anda nikmati sebagai bagian dari pengalaman tersebut. Anda akan pulang dengan pemahaman praktis mengenai teknik-teknik dasar pembuatan sushi yang diperoleh melalui latihan langsung.