Anda akan dijemput dari titik pertemuan di kota Naxos dan diantar dengan mobil ke tempat pemerasan zaitun bersejarah yang merupakan bagian dari sebuah perkebunan besar bergaya Venesia dan rumah bangsawan. Properti ini terletak di tempat yang terpencil dan tenang, serta menawarkan pemandangan menakjubkan ke arah kebun zaitun kuno.
Nikos Karavias meraih gelar Magister dalam bidang Gitar Klasik dari Universitas Mozarteum di Salzburg, Austria, dan penampilannya di tempat pemerasan zaitun akan menjadi momen yang tak terlupakan. Ia membawakan program yang beragam dengan karya-karya virtuoso dan romantis dari berbagai komposer, termasuk J.S. Bach, Enrique Granados, Paco de Lucía, dan Mikis Theodorakis, namun Anda juga akan menikmati salah satu komposisinya sendiri yang terinspirasi oleh kerinduan akan Naxos.
Ada jeda selama dua puluh menit dalam acara ini, dan jika Anda beruntung, Anda akan melihat bulan terbit di balik pegunungan atau langit yang dipenuhi bintang saat tidak ada bulan.
Anda bisa memilih antara anggur atau limun buatan sendiri untuk dinikmati, disertai keju matang peraih penghargaan dari peternakan tetangga serta tomat dan zaitun hasil kebun sendiri. Waktu istirahat ini juga akan memberi Anda kesempatan untuk berbincang dengan sang gitaris mengenai musiknya dan menanyakan segala hal yang selama ini ingin Anda ketahui tentang penulisan lagu untuk gitar.
Setelah acara selesai, Anda akan diantar kembali ke kota Naxos.