Mulailah petualangan kuliner menyusuri jalan-jalan yang semarak di Kunming, ibu kota Provinsi Yunnan. Jelajahi memiliki profil cita rasa yang unik dan berbeda dari wilayah-wilayah lain di Tiongkok, yang mencerminkan pemandangan alamnya yang menakjubkan serta keragaman budaya etnisnya.
Bertemu dengan pemandu lokal Anda di Akademi Militer dekat Danau Green, lalu mulailah perjalanan Anda untuk menjelajahi cita rasa masakan Yunnan yang alami, segar, dan beragam. Lupakan rasa pedas atau manis saja; di sini Anda akan menjelajahi cita rasa asam, aroma tanah, dan aroma bunga dari kaki pegunungan Himalaya.
Jelajahi pasar-pasar yang semarak dan jalan-jalan kuliner yang ramai, sambil mencicipi bahan-bahan unik yang menjadi ciri khas wilayah ini. Cicipi Mie Menyeberangi Jembatan, pengalaman khas Kunming yang sesungguhnya, dan ketahui kisah romantis serta ritual penambahan bahan-bahan ke dalam mangkuk kaldu yang masih mendidih.
Nikmati hidangan barbekyu ala Yunnan, dengan memanggang bahan-bahan segar—yang seringkali berasal dari alam liar—seperti jamur, tahu, dan ikan di atas bara api terbuka di sebuah warung pinggir jalan yang ramai. Cobalah Rushan, keju khas Yunnan yang terbuat dari susu kambing atau sapi, yang biasanya dipanggang dan digulung dengan isian manis.
Cobalah Xuanwei Ham, ham asap yang terkenal harum, yang sering disajikan bersama sayuran atau dimasak dalam sup. Jelajahi hidangan khas etnis dari suku Bai, Dai, atau kelompok minoritas lainnya, seperti nasi nanas atau hidangan sayuran dan salad yang tidak akan Anda temukan di tempat lain.
Jika sedang musimnya (musim panas/musim gugur), cobalah berbagai jenis jamur liar, baik yang direbus maupun dipanggang, yang menonjolkan cita rasa umami-nya yang luar biasa. Akhiri perjalanan Tur Anda dengan menjelajahi pasar-pasar makanan yang ramai di kota ini, seperti Kota Tua Guandu atau Jalan Nanqiang, untuk menikmati kudapan manis seperti kue bunga atau secangkir teh Pu'er lokal.
Lebih dari sekadar hidangan, Tur ini merupakan pengenalan terhadap “Kerajaan Tumbuhan” melalui makanannya, yang dinikmati bersama seorang pemandu yang dapat mengungkap kisah di balik setiap suapan yang unik.
