Rasakan pengalaman menarik menjelajahi tradisi produksi keju Sardinia kuno di perusahaan keju terkemuka di Dolianova, dekat Cagliari, di Sardinia selatan.
Anda akan mengambil bagian dalam Tur berpemandu yang akan menjadi perjalanan nyata melalui sejarah dan rahasia keju pecorino dan caprino Sardinia serta menyaksikan berbagai fase produksi: pengujian susu, resep yang berbeda, penggaraman dalam tangki air garam, penuaan, dan akhirnya persiapan, pengemasan, dan pengiriman. Anda akan dilibatkan dalam lokakarya pembuatan keju artisanal, dengan kesempatan untuk membuat keju dan mencicipinya. Di akhir Tur, Anda akan mencicipi produk lokal yang ditemani oleh anggur dari kilang anggur terbaik di Sardinia.
Jangan lewatkan pengalaman fantastis ini di antara cita rasa otentik Sardinia!

PERUSAHAAN
Sebagai pemimpin dalam industri produk susu, perusahaan ini telah memproduksi keju domba dan kambing selama lebih dari 60 tahun, dengan fokus pada inovasi, perhatian pada penelitian, penghormatan pada tradisi, dan komitmen terhadap kelestarian lingkungan.

LOKAKARYA
Lokakarya pembuatan keju, yang diselenggarakan oleh para ahli, terdiri dari pembuatan keju dengan cara yang artisanal, dengan kesempatan untuk membuat keju sendiri dan mencicipinya atau membawanya pulang. Pengalaman edukatif yang memungkinkan Anda untuk Jelajahi rahasia pembuatan keju dan proses langkah demi langkahnya, mulai dari penggumpalan susu, pembentukan dan penggaraman. Lokakarya yang menyenangkan dan edukatif untuk orang dewasa dan anak-anak dengan pemberian sertifikat sebagai suvenir.

MENCICIPI
Di akhir pengalaman, Anda dapat mencicipi tiga atau empat keju paling terkenal di peternakan ini, ditemani segelas anggur lokal. Untuk anak di bawah umur atau mereka yang tidak menyukai anggur, air putih akan tersedia.
Tidak ada alternatif lain yang tersedia bagi mereka yang tidak toleran terhadap laktosa.