Masuki dunia pembuatan keju Menorcan yang otentik dan Jelajahi bagaimana keju D.O.P. Mahón-Menorca yang terkenal di pulau ini dibuat dengan metode tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Kunjungan Anda akan dimulai di peternakan, di mana Anda akan mempelajari rutinitas harian di balik produksi keju artisanal. Jelajahi fasilitas pemerahan susu dan pahami bagaimana susu segar dari sapi Friesian dan domba asli Menorcan menjadi bahan dasar keju-keju yang luar biasa ini.

Lanjutkan ke bagian produk susu, di mana proses pembuatan keju dijelaskan selangkah demi selangkah - mulai dari pembentukan dadih dan pencetakan hingga pengepresan dan penggaraman. Kemudian masuklah ke ruang pematangan, di mana roda-roda keju dimatangkan secara perlahan dalam kondisi yang dikontrol dengan cermat, untuk mengembangkan tekstur dan rasa yang unik.

Selama kunjungan, Anda akan mendapatkan wawasan tentang warisan, teknik, dan dedikasi yang diperlukan untuk melestarikan tradisi gastronomi yang penting ini. Anda juga akan memiliki waktu untuk melihat dan memotret hewan-hewan di lingkungan pedesaan yang alami.

Pengalaman ini diakhiri dengan mencicipi delapan varietas keju yang berbeda, memungkinkan Anda untuk membandingkan aroma, tingkat kematangan, dan karakteristik yang khas - sebuah perjalanan yang sesungguhnya ke dalam cita rasa Menorca.