Mulai dari menanam tanaman anggur hingga membotolkan anggur kami: “Selama empat generasi, terroir telah menjadi gairah kami.”

• Tanpa kompromi, tanpa trik, semata-mata keahlian sang ahli anggur.

• Keaslian terroir sebagai satu-satunya prinsip panduan

Inilah yang saya ajak Anda nikmati dalam anggur-anggur saya: Jelajahi.
Pengelolaan kebun anggur organik. Hal ini mengharuskan masa panen berlangsung dari awal September hingga pertengahan Oktober: Hanya buah anggur yang sudah matang sepenuhnya yang dipetik.
Varietas anggur yang diperuntukkan bagi produksi anggur rosé dipanen pada malam hari (pukul 03.00 hingga 07.00) dan segera didinginkan agar menghasilkan anggur berwarna pucat dan beraroma harum.
Semua langkah ini berperan dalam menjamin kualitas, kehalusan, dan keanggunan perkebunan Le Jas des Oliviers.